病毒性脑膜炎是指多种病毒引起的颅内急性炎症，可适当吃一些提高免疫力的补品可以吃些各种新鲜水果蔬菜进低脂肪低胆固醇的食品，比如香菇，木耳，芹菜，豆芽，海带等多食干豆类及其制品的，少吃辛辣刺激性的食物，要注意休息，注意保暖。
平时注意多吃富含维生素A、胡萝卜素和维生素B2的食物；同时，使用高磷脂的食物给大脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；菠菜、小米、大白菜、西红柿、黄花菜、菠菜、大葱等。饮食应该远离三种白色(糖，盐，猪油)，近三种黑色(黑芝麻，蘑菇，黑米)。从营养价值来看，四条腿(猪、牛、羊)不如两条腿(鸡、鸭)，两条腿不如一条腿(蘑菇)，一条腿不如没有腿(鱼)。经常食用海带、河鱼、鱼油可以降低细胞的死亡率。
脑膜炎病人术后先以清淡，软质饮食逐渐过渡，因为主要还是以卧床休息为主，所以可以考虑少吃多餐，尽量选择优质低蛋白饮食，如鸡肉、鱼、牛肉等，少食用植物蛋白，如豆、粗粮，不食用油炸食物，限制高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入，适当增加蔬菜，可以预防出现便秘等，如果有高血压要规则服药控制，控制血压在正常范围，注意多休息，避免受凉感冒。
脑膜炎平常不能吃红豆还有芸豆，在日常不能吃辛辣还有油炸刺激的食物，不能抽烟还有喝酒。饮食要以清淡为主，忌食油腻的东西。可以多吃一些高蛋白的，高维生素，而且还要吃能够帮助消化的食物。
脑膜炎病人应该多吃一些高纤维高维生素的食物。比如，可以吃一些红豆，芸豆等高纤维的食物，这些食物易于被人体所消化吸收。营养极其的丰富。多吃高蛋白质的食物，比如每天早上可以冲一杯，蛋白质粉，也可以吃其他的食物来代替，比如，豆制品，豆腐，豆奶，这些食物都可以，提高人体的免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。以防止病人感染到其他的喜剧，使病情进一步的加重。
