急性甲状腺炎通常指急性化脓性甲状腺炎，多由上呼吸道、颈部或口腔部位的感染扩散而引起。患者可能会出现以下症状体征：
1、感染症状：患者多具有急性细菌性、化脓性感染的特征，表现为畏寒、寒战、发热，甚至高热稽留。
2、局部症状：甲状腺局部有压迫感、发热、肿胀、疼痛，声音嘶哑，呼吸不畅，吞咽困难，吞咽时甲状腺疼痛加重。
亚急性甲亢患者可以饮用白酒，但是要避免饮用。亚急性甲状腺炎是一种由于病毒引起的一过性损害而引起的一种病症。
如果出现颈部疼痛、发热等情况，可以进行相应的处理，如果这时候饮用白酒，会导致颈部疼痛、甲状腺功能减退，导致心脏跳动加快。而且长期服用甲状腺激素，这时候饮用的白酒属于发物，会促进甲功发生更多的改变，因此，在这种时候，不能饮用。
甲状腺炎的症状，具体分析如下：
甲状腺炎病人常有畏寒，水肿，虚弱，皮肤干燥，胀满，便秘，性欲减退，月经不调等症状，少数病人可发生甲状腺相关眼病及其他病症，提示平时应注意适当休息，充足睡眠，饮食应以粗纤维为主，多吃含新鲜蔬菜、水果。此外还要加强对疾病的预防意识。忌饮食不节，晚睡。患者需要积极的进行疾病的控制，按时服用相关的药物。
甲状腺炎是以炎症为主要的甲状腺疾病，包括感染性和非感染性。一般的并发症有甲状腺炎，肿胀以及甲亢。主要症状表现为怕冷，水肿，乏力，皮肤干燥，便秘，月经不调，性欲减退，也可出现发热，身体不适，容易发烧，体温可达39度以上，严重者还会有心脏疾病，心悸，怕热多汗。
会出现甲状腺疼痛，颈部淋巴结肿大的症状，桥本甲状腺炎是一种慢性自身免疫性病变，多见于中年女性，好发年龄为40岁—50岁。表现为甲状腺抗体阳性，晚期多有甲减表现，如四肢肿胀、乏力怕冷、体重增加等。