长期不进食首先会对消化系统胃酸和消化酶造成伤害，胃黏膜表面可能会被消化，容易导致胃溃疡、十二指肠等消化系统疾病。出现胆结石也是有可能的，主要是空腹时胆汁容易淤积。长时间不进食还会导致大脑功能下降，影响大脑的发育。饥饿的时候血糖会降低，会导致大脑功能障碍，出现头晕、注意力不集中、记忆力减退等症状。日常生活中要注意饮食规律，定时定量。
一般情况下，长期不吃饭会得胃炎，介入
如果长时间不进食，也可能出现胃炎、胃溃疡等胃部的问题，是由于胃酸的分泌并不是以进食为基准的，如果不进食，胃酸也会准时的产生，如果胃中没有胃酸，那么胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等都会引起胃炎、胃溃疡、胃部疼痛等问题。如果长时间不进食，会引起机体的营养缺乏，从而降低免疫力，从而引发肠胃方面的问题。
早上不吃饭会导致的病症较多，需根据具体情况进行判断，具体如下：
早上不吃饭会导致低血糖、胃溃疡、胃炎、胆结石等疾病。建议患者定时三餐，保持良好的饮食规律和饮食习惯，以免对身体造成不良影响。
在日常生活中，患者应避免过度劳累，保持规律作息，保证睡眠充足，不要熬夜，可适当进行体育锻炼，增强身体素质，注意保暖，避免受凉。
不吃饭会得胃病。
这是因为胃里的胃酸无论吃了还是不吃都能分泌出来，若没东西可供消化的话，胃酸会对胃黏膜产生刺激作用，时间长了会导致胃溃疡或者慢性胃炎的发生，导致胃疼，反酸，嗳气等不适感出现。
同时长时间不吃东西会让人体缺少必要的维生素、蛋白质等，导致人体抵抗力降低，比正常人更加容易生病，建议每天要有规律的进食，确保膳食健康。
小儿不吃饭要到医院儿科挂号就诊。
小儿不吃饭通常是由于患消化系统疾病导致的。如患有胃肠功能紊乱，另外有的小儿是脾胃不适导致的，小儿体内缺乏微量元素、厌食等症状也会表现在不吃饭，有的儿童是患有肝胆疾病也会不吃饭。小儿不吃饭要在生活中保持良好睡眠和休息，家长要督促小儿多吃饭，保持营养均衡，够预防小儿体内缺乏微量元素，促进身体发育。
