手外伤后，一般可以适量吃一些些酱油，对病情没有太大影响。
在发生手外伤后，应注意饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，适量吃一些作料并不会对身体造成影响，还能改善食欲，增进营养摄入。
手外伤之后，患者应注意每天清洗和换药创面，并结合全身使用抗生素防止创面感染。如患肢不必固定制动，则可及早做一次手的主、被动功能锻炼，以促进手功能恢复。
在出现手外伤后，患者通常能吃酱油。
手外伤可能累及皮肤、神经、骨骼、肌腱、血管、各种关节韧带等组织。在治疗时，除处理皮肤伤口外，还需要修复骨骼、肌腱、神经等。在恢复期间，患者通常可以吃酱油。因为酱油只是一种调料，只要不是吃得太咸，通常不会导致身体中的各种盐沉淀，一般不会导致身体的新陈代谢出现异常。因此，可以在手受伤时适量食用酱油。不过在饮食方面，患者要注意多摄入高蛋白高营养的食物，有利于组织的修复与再生。
手外伤可以吃牛肉，因为牛肉里面富含大量的高质量蛋白，对于愈合有很大的好处。
但是对于病人来说，如果是对牛肉有敏感反应，就不要食用了，否则不但无法快速愈合，反而会对人体产生损伤。在治疗手部受伤的时候要多食用富含维生素的食品，这些食品不仅可以预防伤口的感染，还可以提高人体的免疫力，促进伤口的恢复。香蕉、苹果、西红柿、冬瓜、胡萝卜等都是含有丰富的维生素
手外伤术后可以吃鸡蛋。
手术后三天再吃。做完手术后可以吃一些清淡易消化的食物，比如米粥，米糊。三天后大便通畅，胃肠功能恢复，可以多吃一些高蛋白食物，比如瘦肉，鸡蛋，牛奶等。另外，多吃新鲜蔬菜水果。在此期间，需要尽量少吃辛辣刺激的食物，避免对身体恢复造成影响，同时还需注意患处清洁卫生，避免病情进一步加重。
手外伤缝针可以吃药，但需注意在医生指导下。
当手外伤有明显伤口并且已经进行缝针治疗时，一定要避免伤口感染。因为是开放性伤口，所以即使是清创缝合，也有感染的可能，所以可以在医生指导下服用一些抗炎药。如果出现肿痛，可以服用消肿止痛药。做完手术后患者还需定期换药，保持伤口清洁，所以要定期去门诊复查，让医生对伤口的愈合情况进行评估。如果伤口愈合的很好，一般在14天左右就可以拆线。