一般情况下，骨折时不要多吃辛辣的食物，如果患有肠胃方面的问题，就更不要多吃了。
这是由于骨头断裂后的运动能力下降，肠胃蠕动缓慢，如果是吃了，会导致消化不良，出现溃疡，粘膜水肿，拉肚子等症状。在治疗过程中应注意适当的营养，以利于骨折的早期恢复。可以多食用一些富含钙质的蔬菜，比如无花果，奇异果等，有助于身体恢复。
骨折吃辣椒是否有影响，需要根据具体的情况来判断。
辣椒含有丰富的维生素C，具有抗氧化抗衰老的作用，能够促进伤口的修复，保护血管，减少渗出，还能消肿，患者骨折后可以适量吃辣椒，这种情况一般不会对身体产生太大的影响。但是，辣椒属于热性食物，如果患者吃过多的辣椒，可能会导致伤口感染，容易使局部有血肿出现，还可能会导致淤血化热、腐肉成脓，因此，患者如果吃过多的辣椒，一般会对骨折产生影响。
骨折时可以少量、适当吃一些辣椒，但是在吃辣椒时，对骨折的时机选择非常重要。如果在骨折初期，骨折断端有皮下出血，局部有肿胀，这个阶段是不能吃辣椒的。因为辣椒有辛辣刺激作用，会加重局部出血，影响断端肿胀吸收。骨折恢复期，可以适当、少量的吃些辣椒，因为辣椒有辛辣刺激的作用，可以刺激胃肠道，增加病人的食欲，增加饭量，可以鼓励病人多进食，以促进骨折的吸收、愈合。
骨折手术后1周左右可以吃辣椒。
骨折术后切口愈合，切开缝线，一周内不会出现红肿、发热、流脓、感染等症状。在中医里，辣椒是一种发物，会导致伤口发炎，化脓。因此，在伤口未痊愈前，千万别吃辣椒。但是现代医学认为，辣椒富含维生素，适当的时候可以补充体内的维生素，因此，只要是没有骨折的，都可以吃。术后切开缝线，观察一星期即可进食。
颅骨骨折后，患者可以在身体恢复后吃辣椒。
大部分轻度颅骨骨折都不会出现明显的生理反应，患者可以通过少量的食用辣椒来调整食欲。不过颅骨骨折合并颅内出血并伴随着碎骨块掉落在脑实质之上，如塌陷性骨折挤压到了脑实质，通常都要进行外科治疗，在此期间，过多食用辣椒会导致便秘、痔疮等问题，从而导致伤口的恢复。因此，建议患者在身体恢复后再吃辣椒。