吃蔬菜吃的过少的话，会使得宝宝的身体发育比较迟缓，长得会比别人小一些，因为蔬菜中含有非常多的维生素和微量元素，人如果想长个，就要多吃蔬菜。宝宝多吃一些蔬菜，也可以调节宝宝的肠胃功能，尤其是对于肠胃本身不怎么健全的婴儿，蔬菜能够有效的增强吸收和消化的能力。
在怀孕期间食用番茄有很多的益处，可以生津止渴、开胃消食。番茄含有多种维生素和矿物质，其中含有丰富的B族维生素，可以参与人体的各种代谢过程，番茄中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进孕妇的食欲，促进消化。番茄富含膳食纤维，具有润肠通便、降血脂、改善血糖等功效。番茄富含钾，可以帮助人体排泄钠，防止血压上升。番茄不会使人的血糖升高，所以怀孕妇女可以多吃一些。
水果蔬菜里含维生素比较高。多吃蔬菜和水果可以提高，身体免疫力。预防感冒。此外水果蔬菜里的纤维有益美肤，其主要供给的营养素是维生素，多吃水果有益健康，而蔬菜则可以整肠健胃，调整体质。蔬菜更能给增加饱足感。
一般情况下，儿童多吃肉可能会导致大便干燥、肥胖、营养失衡等。
肉类食品中富含蛋白质，如果孩子食用过多，容易出现腹泻、腹胀、腹痛等不适，还容易导致大便干燥。同时小孩多食肉类会导致能量过剩，孩子身体里的多余的热量会转化为多余的脂肪，从而导致肥胖。孩子多吃肉类，如果未适量吃新鲜的蔬菜和水果，会导致人体缺少微量元素和维生素，导致营养不平衡，对孩子的身体有一定的影响。
肺炎应多吃一般的叶子蔬菜、瓜果蔬菜都是可以的。肺炎是一种消耗型的疾病，需要补充足够的维生素和植物纤维，一天要吃一斤多的叶子蔬菜，除了蔬菜的摄入，还需要每天至少摄入200克以上的水果。另外，还需要补充一些含有丰富蛋白质的食物，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等，同时还需要补充大量的碳水化合物和蛋白质，同时还需要进行合理的补充。
