准备三个鸡蛋,将蛋清取出,留下蛋黄备用,准备适量奶粉,柠檬汁半杯。将柠檬汁倒进鸡蛋黄里搅拌均匀,将蛋黄打发,直到鸡蛋黄变得稍微厚重,并且有一定的变色,选择打鸡蛋的盆一定要适中,避免盆边沾上过多的蛋黄,影响溶豆的口味。将奶粉倒入打好的鸡蛋黄里,再次均匀的搅拌,看起来十分的浓稠就好,将搅拌好的蛋黄和奶粉放入裱花袋里,然后在裱花袋下面剪一个小小的口子,将蛋糊挤在平底锅上等小火将溶豆烧熟就做好了。
婴儿宝宝辅食肉丸的做法先把肉切成肉丝,放进料理机打成肉泥,没有料理机的可以用刀剁的细一点。打好的肉泥放入鸡蛋,葱花,盐,味达美搅拌均匀,用勺子挖出肉泥做成丸子状,上蒸锅蒸半个小时即可出锅。
婴儿小馒头做法为糖粉全部加入鸡蛋液中,搅拌至糖粉完全融化,筛入玉米淀粉,低筋面粉,用刮刀拌匀,由于没有多余水分油分,拌至细粉颗粒状即可,全部倒入保鲜袋中用手捏实成团,醒10分钟。就可以开始做了。
米粉可以用温水冲或者是配方奶粉冲。不可以用开水冲米粉,水温过热,米粉中的营养物质容易流失,但是水的温度也不能太低,水的温度过低米粉不溶解,凝结成块状,宝宝吃了容易消化不良。
将蛋黄与蛋清分离,在蛋黄当中加少量的香油,搅拌均匀以后加50毫升水,将蛋黄打散。在蒸蛋器的完毕涂抹一层薄薄的香油,用滤网将打散的蛋黄过滤到蒸蛋器当中,清除少量的泡沫。