肠炎一般是由细菌性肠炎和自身免疫性肠病造成的，不管是什么类型的肠炎，都会表现出腹痛、腹胀、或不伴有痢疾、粘液脓血便等症状。对于肠炎，除对症用药之外，最基础的是要吃一些清淡的食物，缓解肠胃的压力，同时还可以口服一些中药、庆大霉素等，但是鸡蛋属于高蛋白高胆固醇食物，如果吃了会引起消化道内的液体，会增加肠胃的负荷。因此，不管是细菌性肠炎，或是本身免疫性肠病引起的肠炎，通常都不可以吃鸡蛋。
小孩出现肠胃炎，多数会出现消化不痰的症状，因此不建议在此期间吃鸡蛋，因为这段期间小孩的消化能力本来就变差了，如果吃鸡蛋的话，会加重小孩的肠胃负担，甚至使病情加重，所以在小孩肠胃炎期间，应吃流食或者是半流食，比如米粥、面条之类的更合适。
如果小孩得肠炎，肠道黏膜存在炎症，近期不建议吃鸡蛋，鸡蛋不易消化，产气较多，不利于肠炎的恢复，近期可以吃易消化易吸收的食物。病情痊愈后，再考虑吃鸡蛋，瘦肉等食物。
通常来说，结肠炎不可以吃鸡蛋，具体分析如下：
鸡蛋是一种很难消化的东西，如果经常吃，会引起肠胃的消化不良，会加重结肠炎的症状。结肠炎患者在日常生活中要多吃一些容易消化的食物，避免食用辛辣刺激性的食物，尽量少吃多餐，避免暴饮暴食。在日常生活中要做好腹部的保暖工作，防止感冒，也可能会导致结肠炎的症状加重。
一般情况下，宝宝得了肠炎，如果症状比较严重，且对鸡蛋过敏，通常不可以吃鸡蛋。鸡蛋中富含蛋白质，宝宝得了肠炎，肠胃功能会比较弱，如果病情比较严重，吃了鸡蛋可能不太容易消化，还可能会加重病情，影响身体得恢复。建议家长应尽量给宝宝吃比较清淡且易消化的食物，如小米粥、面条、南瓜粥等，并适量给宝宝吃新鲜的蔬菜和水果。
