婴儿可以吃猪肝。猪肝富含铁和维生素等营养素。维生素含量丰富，对预防和治疗婴幼儿维生素缺乏引起的夜盲有较好的效果。还含有大量的铁，可以防止缺铁性贫血的发生。买新鲜的，猪肝在家给宝宝自己做比较好的，买来的主要是里面食品添加剂比较多的。
随着宝宝成长，辅食越来越多，会逐渐接受面条，初期可以做荤素搭配的面条。
原料:细面条30g，猪肝40g，菠菜30g，鸡汤适量。将细面条剪短，洗净猪肝，绰烫后剁成泥，菠菜嫩叶洗净，焯烫后切成末；锅中放适量鸡汤烧开，下入面条、猪肝末，煮至熟烂后加入菠莱，稍煮片刻出锅。这种面条糊蛋白质、脂肪、糖类含量丰富，还有钙、磷、铁、锌等矿物质及多种维生素，是婴儿很好的辅食。
九个月的宝宝吃猪肝粥可以放少量的一两片猪肝。不要吃太多的猪肝，影响消化。猪肝中含有一定的钙离子，可以增强骨骼强度，帮助身体健康发育并且可以营养神经，促进孩子智力发育。
食用猪肝是因为猪肝富含多种维生素B族，以及维生素A，矿物质如铁元素等，因此为了宝宝发育是建议吃猪肝，但是其实猪肝的味道并不太好，如果宝宝是在不习惯吃，可以用鸡肝或者鹅肝代替，鹅肝除了猪肝的好处外，营养价值更加丰富，而且胆固醇和饱和脂肪量更低，最重要是口感好并且没有异味。
可以做猪肝泥，将猪肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出，剥去猪肝外皮、筋膜，将猪肝放入碗内研碎。煮的时候可以稍微加入两片生姜，或者加入几滴柠檬汁，可以去腥。
宝宝是可以吃猪肝的，可以吸收猪肝之中的维生素、铁离子等多种微量元素。可以有效的促进神经系统的发育、改善视力，并且能够预防缺铁性贫血。把猪肝做成成肉泥给宝宝服用，这样有利于宝宝吸收。