宝宝胃肠炎症的症状通常有以下几个方面：
第一，常见的是上消化道症状，主要是食欲降低、恶心、呕吐等。
第二，肠痉挛可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，通常有黏液血丝便的情况。
第三，宝宝如果患有胃肠炎症，一般会有不同程度的发烧，精神相对较差。
第四，宝宝食欲降低，喝水减少，而腹泻、呕吐丢失的水分增加，可能会出现脱水，宝宝可能会精神欠佳、尿少、泪少、皮肤弹性差等。
宝宝得肠炎和大人是一样的，呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。还有可能发烧，要给宝宝吃点药的，还要多喝水，防止宝宝脱水，如果宝宝发烧要物理降温，高烧的时候还要吃退烧药。
肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。如果宝宝有病时不合理地使用抗生素，会造成霉菌对胃肠道的侵犯。上呼吸道的炎症、肺炎、肾炎、中耳炎等胃肠道以外的疾病，可以由于发烧和细菌毒素的吸收而使消化酶分泌减少，肠蠕动增加。不合理地喂养婴幼儿，使宝宝吃得过多，过少或过早、过多吃淀粉类、脂肪类食物，突然改变食物，突然断奶等，都能引起宝宝拉肚子。
应观察小儿有无发热，腹痛，呕吐及腹泻次数，性质及量等，有无流涕，鼻塞，咳嗽，咳痰，声音嘶哑等，注意有无小便少等脱水情况，注意有无烦躁或精神差等.及时告诉医生.除按规范治疗外，日常可注意好好照顾宝宝，按照医生嘱咐，喂养饮食，一般清淡易消化，每次量不要太多，尽量多喂几次.疾病一般都有一定的病程，也不要太焦虑，但如出现病情变化，应及时注意到，多与医生沟通。
通常情况下，宝宝胃肠炎都不能够自愈。
宝宝胃肠炎通常都是因为细菌感染引起的，就是要对宝宝的肠道进行特殊的呵护，一般需要采取抗感染治疗。
宝宝胃肠炎通常要1周左右才能缓解，建议多喝点水避免缺水，因为小孩还比较小，最近要同时搭配益生菌药物调理。此外还应注意进食时气温应在寒冷季节，一般治疗1周左右即可见效。
孩子得了肠胃炎最好不要喝牛奶，因为肠胃炎是消化不良引起的，牛奶属于难消化的食物，会加重肠胃的消化负担，最好不要喝牛奶，等急性肠胃炎痊愈后再慢慢喝，先喝少量的牛奶，如果没有不适，再慢慢增加。
宝宝有胃肠炎的症状有腹胀、腹痛、腹泻等症状，腹泻严重时会导致体内水分缺乏，严重的还会出现脱水的情况，可以适量喝牛奶补充水分，牛奶中含有丰富的钙、蛋白质等营养成分，能够补充身体所需的营养成分，促进病情的恢复。如果宝宝胃肠炎比较严重，最好不要喝太多牛奶，以免加重胃肠道负担，导致消化不良，加重腹胀、腹痛、腹泻等症状。宝宝得了胃肠炎一定要吃清淡易消化的食物，比如鸡蛋羹、小米粥、南瓜粥等，一般不会增加胃肠道负担，还能帮助病情恢复，改善胃肠炎引起的症状，避免吃太多生冷的食物。