肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，还会造成霉菌对胃肠的侵犯。不合理地喂养婴幼儿，孩子吃得过多，过少；或过早、过多吃淀粉类、脂肪类食物；突然改变食物，突然断奶等，都能引起孩子拉肚子。
通常情况下，病毒性胃肠炎是病毒感染、接触传染引起的。具体情况分析如下：
病毒性肠胃炎由两种病毒组成，一种是轮状病毒，一种是诺罗克样病毒。其中，轮状病毒可以分成A、B、C、D、E和F七种，而前三种是与人类相关的。人在食用含有这种病毒的食品和水后，会对人体产生一定的影响，从而导致肠道发炎。病毒的传播途径主要是粪便的排泄物，也有一些是通过接触传播的。
小儿急性胃肠炎是由于婴幼儿胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，稍有不适就容易发病，小儿肠炎多因不洁东西所引起，故预防最为要紧的是食物之清洁及保存安全。急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，发病急而恢复也较快，常会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
一般来说，有了胃肠炎的病人，其消化系统的机能会被压制，会导致食物的消化吸收能力下降，从而导致体内的精微物质无法被身体吸收，从而出现头晕、乏力、嗜睡等症状。此时可以多吃鸡蛋、虾肉、鱼肉等，这些都是有很好的营养物质。此外，经常腹泻引起的脱水也会引起眩晕，可以通过服用糖盐溶液、温稀粥等来改善。
需要注意的是，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
诺如病毒性胃肠炎可能是饮食不当的原因引起的，具体分析如下：
诺如病毒性胃肠炎是由诺如病毒引起的，以粪-口途径为主要传染途径，是一种常见的群体传染病，特别是以成年人和学龄为危险群体。该种疾病多见于有不良的生活习惯、饮水质量差、免疫功能差的人群。诺如病毒是一种典型的类杯状病毒，是一种形态相似、抗原性稍有差异的新型冠状病毒粒子。主要是由于某些食品或水源受到了污染，而人与人之间的传染则会导致疫情的爆发。
结直肠癌埃希杆菌性胃肠炎的病因是由大肠埃希杆菌引起的，另外，免疫功能低下、卫生条件差、医护人员等也有可能引起。
大肠杆菌是一种常见的细菌，它是一种寄生在人类和动物的肠子里的细菌，它会随着人类和动物的排泄物在水中、土壤和腐朽中传播，如果污染了水、牛奶、食物等物质，被人吃了，会导致肠道外感染。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。