因为鸡蛋蛋黄之中含有的胆固醇含量较高，而且油脂成分也较高，如果是胆囊炎、胆囊结石患者，如果过量进食鸡蛋之后，尤其是蛋黄之后，会引起胆囊强烈的收缩，如果此时正好在胆囊炎症急性发作期或者有结石嵌顿于胆囊颈部，会引起病人剧烈的胆绞痛，并且胆汁淤积，出现右上腹、后背部以及右肩部的胀痛不适。
得了外痔的病人是不可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋本身是高蛋白高胆固醇的食品。如果鸡蛋内的蛋白质无法被消化道吸收消化就会被大肠内的细菌分别分解成胺类，会加重便秘的症状，所以外痔的病人不能吃鸡蛋。
感冒引起的咳嗽是不能够吃鸡蛋，因为鸡蛋里面含蛋白质，有很高的热量，不利于散热，不能有效的控制发烧，对于鸡蛋过敏的咳嗽是不适宜吃鸡蛋的，偶尔咳嗽可以吃鸡蛋，鸡蛋用水煮，蒸煮为宜，能够帮助体虚对慢性咳嗽有辅助食疗作用。
肝炎患者是不能吃鸡蛋的，尤其是不能吃蛋黄。因为较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，肝炎患者不能吃蛋黄。
褥疮病人可以吃鸡蛋的，鸡蛋中含有丰富的营养物质，因此适当吃一点鸡蛋可以补充蛋白，并且其中的卵磷脂也对皮肤有较好的作用，可以适当地吃一点鸡蛋，注意制作方法，不要煎炸比较好，另外，如果胆囊不好，也不适宜吃太多鸡蛋。但是要吃的适量，不能多吃，会造成营养过剩，对伤口的愈合不利。
肝炎在疾病恢复期，肝组织的损伤不仅需要进行护肝治疗，肝损伤的修补过程中还需要一定的蛋白质。然而在众多食物中，鸡蛋中含有完全的蛋白质，一只鸡蛋含有纯蛋白质约6克。所以是可以吃鸡蛋的。
