贫血饮食上可以多吃一些家禽的肝脏、肾脏及血、蛋类、豆制品、紫菜、红蘑、藕粉、黑芝麻、蚌肉等补铁补血的食物。多吃富维生素C食物，如绿叶蔬菜及水果等。有助于铁元素的吸收。
治疗贫血可多吃些猪肝猪红，菠菜补充铁剂。贫血的原因非常多，常见的有缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、溶血性贫血、地中海贫血等，不同类型的贫血治疗方式是不同的。育龄期女性最常见的贫血原因是缺铁性贫血。
贫血是一种症状，可以由多种疾病引起，治疗贫血的药物也明显不同，比如缺铁性贫血，可以应用的药物包括二维亚铁颗粒，复方三维亚铁口服溶液，右旋糖酐铁片，乳酸亚铁片，富马酸亚铁片，以及静脉用蔗糖铁。
产妇贫血时，若贫血并不严重，较轻的注意进食即可。
应多吃含铁物质、维生素等补充品，可喝点鱼汤，大骨头汤和牛奶，还可食用鸡蛋同样有益。所以在怀孕期间一定要注意补充一些营养，避免对胎儿造成伤害。可多吃含鲜菜，水果，海带等、香菇均能补血，象动物某些肾脏、瘦肉等都有利于补充血液，产妇亦可食用少量。另外，产后缺铁性贫血症会导致身体出现贫血状况，所以在产褥期应该加强营养的供给，增加钙质的摄入。贫血较严重时，建议应在医师指导下，使用补充血液药物治疗。
药物治疗：自身免疫性溶血性贫血采用糖皮质激素等免疫抑制剂治疗为主。慢性再生障碍性贫血则以环孢素联合雄激素为主。药膳治疗，糯米60克，阿胶30克，红糖少许。先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2－3沸即可。适用于心脾两虚、气血双亏型贫血。
药物治疗：自身免疫性溶血性贫血采用糖皮质激素等免疫抑制剂治疗为主。慢性再生障碍性贫血则以环孢素联合雄激素为主。药膳治疗，制何首乌30－60克，粳米60克，红枣3－5枚，红糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入沙锅内煮粥，粥将成时放入红糖以调味，再煮1－2沸即可。适用于肝肾阴虚、精血亏损型贫血。
