肾结石病人能吃竹笋，但长期食用的话，会对肾结石患者的身体造成不良的影响，会加速结石的体积变大，甚至会引起结石的再次出现。因此，肾脏结石患者最好少食用。
对于肾结石患者，在日常生活中的饮食要多管理，不能长时间食用太多刺激性食物，比如甜食、辛辣食物、海鲜类食物等。日常生活中要注意多食用新鲜的蔬菜和瓜果，对肾脏结石患者的治疗非常有益。
通常情况下，肾结石患者能适量吃竹笋。具体情况分析如下：
肾结石是草酸钙等晶体物质在肾脏异常聚集所致，患者一般会出现疼痛、血尿、尿急、尿痛等症状，肾结石的时候，要控制一些富含草酸以及尿酸盐的食物，尽量少吃或者不吃。竹笋不属于这类食物，肾结石患者适量吃竹笋一般不会导致身体不适，因此肾结石患者能适量吃竹笋。
建议肾结石患者可以按照医嘱使用排石颗粒、肾石通颗粒、尿石通丸等药物进行治疗。病情严重时，患者还可以通过体外冲击波碎石术进行治疗。
通常肾结石患者以豆角为对象并不忌讳，还能食用，食用豆角不引起结石，亦不增加结石发病，因此，肾结石病人都能正常食用豆角。
肾结石的患者还是应该注意饮食，要做到清淡，少摄入高脂肪或者高蛋白的食物，避免摄入过多的糖分等物质，这样才能够有效地降低肾结石发生的概率。除食用豆角外，肾结石病人也可适当增加青菜，同时也可增加些鲜菜、水果，同时患者应多饮水、多小便，对于结石的防治也可以起到事半功倍之效。
一般来说，对于肾结石的病人，主要是吃一些富含水分的食物和水果。
对肾结石患者吃水果更好，如梨等、西瓜和柠檬等果实，对于肾结石患者来说就更好了。另外还有苹果、香蕉之类的水果都是比较适合肾结石患者食用的，因为它们里面含有大量的钙元素，并且能够很有效地防止肾细胞中出现结石。这些水果会给肾结石患者带来更多尿液，便可把某些易结成结石的原料，适时经尿液排泄，这对于防止结石形成和结石治疗都是大有裨益。在服用了一定剂量的药物之后，如果没有得到有效地缓解的话，那么患者就应该进行相应的休息，并且要注意饮食方面的问题。
肾结石少吃竹笋，因为竹笋中含有大量的草酸盐，过度食用可以增加尿中草酸盐的浓度，增加结石的体积。肾结石除了少吃竹笋外，还要少吃其他草酸盐含量高的食物及豆制品。
肾结石是可以吃绿豆粥的，对于肾结石的病人主要是避免吃草酸过多的，而且需要控制钙的摄入，另外平时需要多喝水，是有利于排除结石的。同时多注意休息，预防再次感染，预防再次复发等。