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胡炜
副主任医师
锦州市中心医院内科
三级甲等
擅长：擅长呼吸系统，消化系统，血液系统等恶性肿瘤的早、中...
A、将灵芝细切片放进盛满水的土锅等浸约30分钟，然后加热至水开，再以文火煎熬（萃取）约1小时。这是通常一般的方法。适量服用这种方法煎出的药汤，也有一定的效果。不过，若要充分活用灵芝的优良药效的话，这个方法就不太科学了。因为，用热水煎煮时，对高血压、癌症等有效的成分。虽会抽出（萃取）相当数量来，但对肝脏病、狭心症、过敏症、风湿症、糖尿病、造血性疾病等有效的成分，却抽不出多少。能够抽出其有效成分的是，用酒精抽出的方法。相反的，只用酒精抽出时，对高血压与癌症有效的成分，却抽不出多少。
B、将灵芝切成40g(1周用量)2-3㎝大小，然后放入盛汤药的容器中，再倒入8杯(咖啡杯)左右的水，接头用文火徐徐加热。水开后继续沸腾20分钟左右。将煮熬好的灵芝液倒入其它带盖的容器中。用与第3步相同的方法进行再熬;三熬时，加入6杯水进行煎熬，熬好后将经过一熬、再熬、三熬的灵芝液合到一起。将合到一起的灵芝液放入冰箱中保存，用咖啡杯在饭前空腹服用，一日三次。
C、灵芝切成薄片或豆粒大小，用冷开水或纯水煮，1天煮2-3次，每次保持沸腾0.5-1小时，取汁服用，1天服2-3次，空腹服。为了方便，也可数天服用的灵芝一起煎煮，取汁，再煮沸浓缩，100克灵芝的汁浓缩到100-200毫升，放入冰箱中，以后每天按服量要求服用。
D、灵芝也可泡茶代替开水服用，连泡连饮数次，泡到无茶色，无苦味为止。
E、推荐使用一个简单又有效的服用方法：取灵芝约50g，放入碗中，煮饭时放在蒸架上隔水蒸，取汁服用，反复使用至蒸出汁水无色味淡为止。
2、灵芝的药用方法
A、灵芝黄芪酒：白酒20斤，灵芝0.4斤，黄芪0.4斤，党参0.3斤，白术0.2斤，白糖或冰糖4斤。将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可饮用。该酒桔红色，药香纯正，酒体柔软，口味爽，余香长。每天适量饮用，能显着提高人体细胞的吞噬功能，并可诱发人体产生干扰素，对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱等多种慢性病以及肝、肾脏疾病均有不同疗效。
B、灵芝河蚌煲冰糖：灵芝20克，用砂锅加水煎1小时，取汁；加入洗净的河蚌肉250克，煮熟，放入冰糖60克即成。每2~3天服1次，可治急、慢性支气管炎，老年性慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
C、灵芝麦片粥：灵芝10克，水煎取汁，麦片50克，同煮粥，加白糖1匙。治神经衰弱者夜不能眠症。
D、灵芝大枣汤：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
E、其它服用方法：
a、灵芝90克，切碎，用500毫升绍兴黄酒（老酒）浸泡10天，日服2次，每次30毫升。治积年胃病。
b、灵芝切片70克，放于盛有500亳升水的砂锅中加热沸腾后再煮20分钟，煎成250毫升。每次服20~30毫升，一日3次，饭前空腹服。坚持1个月，高血压会变低，低血压会变高，从而使血压正常。
c、灵芝15克，黄芪18克猪（或牛）蹄筋，共煮后食用。治白血球减少症。
d、灵芝15克，山药30克，煮汤服用，可治糖尿病。
e、灵芝焙干，研末。开水冲服，每次0.9~1.5克，日服3次。治慢性肝炎、肾盂肾炎、支气管哮喘。
f、灵芝切片焙干，黄豆炒熟，各研成细粉。灵芝粉30克加黄豆粉90克，相混。日服3次，每次9~15克，开水冲服。治冠心病。
g、灵芝30克，浸黄酒250毫升，2周后服用。日服2次，每次15毫升。治胃痛。
h、灵芝1.5~3克，水煎服，日服2次。治神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁。
i、灵芝15克，水煎服，每天一剂。治食管癌、肺癌、肝癌、胃癌。
j、灵芝研末，每次1.5~3克，日服2次，温开水冲服。治癌症患者的头昏、失眠。
3、灵芝食谱
A、灵芝虫草鹧鸪汤（四至五人分量）
用料：
灵芝一两，冬虫夏草一两，陈皮一角，蜜枣两枚，鹧鸪一只，瘦猪肉三两，幼盐少许。
做法：
鹧鸪干净，去毛、去内脏，斩件，备用。灵芝、冬虫夏草和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。蜜枣和瘦猪肉分别用清水洗干净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可以佐膳饮用。
功用：
有补肺定喘、补肾强精、滋补强壮身体的作用。适合一家大小日常佐膳之用，经常饮用，又可以滋补强壮身体，而且汤水补而不燥，男女适宜。
适用症状：
身体虚弱，肺肾两虚，咳嗽气短，腰膝酸软，或者病后体虚，精神疲乏，饮食减少，痰涎多而清稀。
B、桑椹灵芝猪心汤（三至四人量）
用料：
桑椹子一两，陈皮一角，灵芝五钱，猪心一个，蜜枣四枚，幼盐少许。
做法：
选购新鲜猪心，将其剖开两半，切去筋膜，用清水洗去血污，切成件，备用。桑椹子和陈皮分别用清水洗干净，备用。灵芝和蜜枣分别用清水干净，备用。洗瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用
