适合孕妇吃的开胃菜有黑木耳炒黄花菜。
孕初期女性会有恶心想吐，呕吐，食欲不佳，食欲不振，等早孕反应，饮食搭配少可能会影响孩儿的营养。可以吃黑木耳炒黄花菜，黑木耳炒黄花菜有益脑安神功效，可以推动胎宝宝大脑神经生长发育，并且清新可口。对胃肠道刺激性小。鲜酸炖萝卜汤也可以喝，此汤有一点酸味，开胃健脾，有助于消化，减轻呕吐症状的功效。
适合孕妇吃的开胃菜是酸性的食物，有利于促进胃液的分泌，比如鲜酸萝卜汤、番茄炒豆腐、芦笋瘦肉汤、香菇鸡肉猪肚粥、醋熘土豆丝等，也可在饭前吃几粒山楂等。怀孕出现食欲不振的情况是正常的情况。
孕妇在怀孕初期，由于体内激素分泌水平的变化，会出现恶心呕吐和食欲不振等早孕反应。孕妇通过食用一些有开胃作用的菜肴，来及时补充各种营养所需。首先黑木耳炒黄花菜，既清淡可口又有利于胎儿脑组织细胞的发育。另外酸菜鲫鱼汤，酸菜具有开胃作用，而鲫鱼富含蛋白质及各种矿物质等营养成分。此外，孕妇也可以食用鲜酸萝卜汤，能够开胃健脾，帮助消化，也能够缓解早孕反应。
以下海鱼适合孕妇吃：
鳗鱼、目鱼以及带鱼这些比较常见的海鱼。这类鱼产品在生活中较为常见，营养元素丰富，可以在怀孕期间适量补充，有利于补充孕妇以及胎儿生长发育所需微量元素及蛋白质。由于海鱼含有优质的蛋白质、维生素以及DHA，其脂肪部位富含深海鱼油精华，孕妇食用后可使得胎儿获得充足养分，有助于胎儿健康发育。
此外，除蛋白质外，孕妇还应合理摄入蔬果、奶类、肉类等物质，可促进胎儿在体内的全面发育。
适合孕妇吃的蔬菜种类很多，主要有以下几种：
菠菜、菜蔬、艾叶、油麦菜、西兰花、洋葱、萝卜、菜花、卷心菜、番茄、黄瓜、南瓜、马铃薯、笋子、生菜。另外，要注意食用时令的蔬菜，把残留在蔬菜表面的残留的杀虫剂清洗干净，剥了壳再煮着食用是比较保险的。怀孕期间要注意合理膳食，做到荤素合理，不仅要多摄入蔬菜，还要补充蛋白质。