妊娠期糖尿病是可以吃火锅的，但是要注意一定要煮熟了再吃，毕竟火锅属于比较油腻的食物，会影响血糖的代谢，导致血糖的升高的。平时尽量注意避免吃油腻食物和含糖量高以及高热量的食物。如果血糖过高，用胰岛素平稳控制好血糖。
可以吃火锅，虽然火锅的原料都是未经加工的蔬菜、肉类，但也有很多火锅食材是加工的食物，如午餐肉、肉丸等，这些食物含有较多的脂肪、淀粉、盐，这些也会在不知不觉中摄入过量。所以，糖尿病人吃火锅时，要注意这一点。
糖尿病患者尽量不吃火锅。
吃火锅和烧烤时，很难控制总热量，因为火锅供给的食物是分散的。如果控制不好，总热量很容易超标。此外，糖尿病患者吃火锅时，会导致油脂摄入过多，影响总热量。糖尿病人在吃火锅的时候，也会涉及调料的问题。通常火锅的调料比较多，这种无机盐的增加会造成糖尿病人肾脏和血压的负担。因此，糖尿病患者要慎重选择火锅，尤其是晚上不要吃，选择火锅会对糖尿病患者的血糖产生非常不利的影响。建议选择清淡的食物和脂肪含量低的食物。
平时饮食一定要注意，少吃这些辛辣刺激性的食物，平时多清淡饮食，吃蔬菜以及粗粮，定时的到医院复查血糖，如果血糖控制不好，应该服用药物来进行治疗。可以适量吃火锅。适当进行体育锻炼。
糖尿病患者尽量不吃火锅和烧烤。
因为作为火锅、烧烤供应的食物，总热量卡很容易超过标准值。另外，糖尿病患者在吃火锅或烧烤的时候，过量摄入油脂，会影响血糖。糖尿病患者吃火锅、烧烤时，还会涉及调味品问题。一般火锅，烧烤中含有很多调料。这种无机盐的增加会给糖尿病患者造成肾脏的负担和血压的负担。因此，糖尿病患者应慎重选择火锅、烧烤。特别是晚上不要吃饭，选择火锅、烧烤会对糖尿病患者的血糖产生不利影响。