干酪的吃法有很多种，可以根据个人的喜好选择吃的方式，但是吃的时候注意最好不要加热或者煮熟吃，因为这样会使得干酪的产生变质，营养成分丢失，可以用面包夹干酪，再撒上一点番茄酱，一种可以干酪拌酸奶，吃了以后既有营养，又容易吸收。
小孩吃奶酪好不好，需要根据具体的情况来判断，具体分析如下：
乳酪非常适宜儿童吃，对儿童的成长有很大的好处。乳酪富含蛋白质、脂肪、钙质等多种自然营养成分。它是用浓缩的牛奶做成的，可以帮助孩子的成长，增强孩子的骨头，更好的被身体的消化和吸收。此外，乳酪是一周岁及以下儿童的最佳选择。乳酪中的油脂含量很高，给小孩的身体造成不好的影响，所以要适当的多吃。
咳嗽通常可以吃奶酪。但是不要吃得太多，少量的吃一些能够补充身体当中所需要的营养成分，主要是因为奶酪属于奶制品，不会对身体健康造成太大的损害，但是也需要结合自身的情况，如果对奶制品过敏，是不可以吃奶酪的。在市场也需要做好饮食的调整，可以吃清淡的食物，不要吃辣椒。还需要多喝一些温开水，不要到空气污染的环境当中停留。
酪酸梭菌活菌片能够用于治疗胃肠道疾病，效果比较好。
酪酸梭菌活菌是其主要组成成份。这种药物可以治疗由肠道菌群紊乱引起的急性、长期的腹泻、消化不良。主要包括紧张泻、早泻、饮酒泻、腹泻型肠易激综合征、溃疡性结肠炎、克罗恩病等。抗感染、抗生素相关性痢疾、伪膜性肠炎等都是抗生素顺序的药物。另外还可以作为慢性痢疾、肝硬化、慢性胆囊炎的辅助疗法。
血清酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶。由于血液微循环不良，血清中控制酪氨酸酶的基因发生突变，导致酪氨酸酶代谢紊乱，酪氨酸酶活性降低或丧失，不能分泌黑色素所需的营养物质，酪氨酸酶不能转化为黑色素，导致黑色素生成不足，从而引起黑素生成。
奶酪含有多种维生素，叶酸，钙，磷，镁等微量元素，脂肪，蛋白质等营养成分，可以满足人体的生理需要。奶酪中含有钙元素，且容易吸收，具有补钙的作用，可以防止骨质疏松，强壮骨骼。奶酪可以增强人体的抗病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并能保持肌肤健美。奶酪能促进胃肠蠕动，防治便秘和腹泻，奶酪中的脂肪和热量比较多，但胆固醇的含量比较低，有利于心脑血管健康。
