具有补益气血、和中、润燥止痛、清热解毒的功效。孕妇在怀孕期间多血不足，吃蜂蜜可以补益气血以养胎、调和脾胃以助气血化生。现在研究表明，蜂蜜中富含大量的维生素、矿物质、葡萄糖等，营养价值高，且较容易被人体吸收，食用可以一定程度上满足机体的营养需求。
1.和胃养阴功效：蜂蜜泡大蒜，具有保护胃黏膜免受刺激的作用，可以很好的保护胃，促进食物消化，增强食欲。2.保护肝脏的功效：蜂蜜泡大蒜具有促进肝脏排毒的作用，特别是对于酒精的代谢，可快速醒酒，减轻宿醉所致的头痛等症状。3.降压、降血脂功效：蜂蜜泡大蒜具有扩张血管，从而降低血压的作用，还可有效防止脂肪在血管的沉积，经常食用蜂蜜泡大蒜，有利于预防血栓以及动脉粥样硬化的形成，从而预防心脑血管疾病。
1.蜂蜜能够促进肝脏的新陈代谢，为其过程提供能量，还能够促进肝脏组织的再生能力和修复功能，能够起到保护肝脏的作用。2.蜂蜜中富含果糖，能够促进机体消除疲劳，帮助机体提高体能，提高机体免疫力。3.蜂蜜中的无机盐和维生素、铜、锰、铁、钙，能够滋肝养肾、补血养颜、润肠通便、润燥、解毒。
蜂蜜具有健脾益胃，美容养颜作用。可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，缩短排便时间有效改善便秘。蜂蜜中的果糖可以快速被吸收供给人体能量。可以提高人体免疫力和抵抗力。而且蜂蜜中的葡萄糖和维生素可以为人体供给营养。可以选择在晚上喝一杯蜂蜜水，有助睡眠。
槐花蜂蜜主要指的是采集槐花的花粉制作而成的一种蜂蜜。这种蜂蜜的营养价值和功效非常广泛，具有一定的灭菌、消炎的作用，对于肠炎、胃炎有一定的改善作用。这种槐花蜂蜜之中还具有丰富的维生素b族，可以起到安神宁志的作用，对于失眠多梦有一定的改善功效。
这种食用方法，其功效作用：能够养身补气、清热解毒、安眠、镇静止咳等。枇杷蜂蜜是蜜中佳品，有滋阴润肺，清肺化痰、止咳平喘，还有泄热等多种保健的功效，是咳嗽患痰，作风感冒的人群中的理想选择。
