可以多吃些新鲜的蔬菜和水果以及粗纤维食品，也就是常吃容易消化的食品，避免对胃部造成负担，对胃肠功能有利。长期瘫痪，活动少，经常会有便秘的症状，主要通过饮食和服用药物来进行调整治疗，避免大便秘结。
平常的时候饮食尽一切可能避免霉变和亚硝酸盐含量高的食物即可，其他的没有什么影响的，主要是针对有损肝脏的药物和食物。禁酒类等。在平常的时候需要注意休息，避免劳疲倦疲乏、无力熬夜，适量锻炼，加强营养，增强体质，定期复查。
晚期肝炎提倡荤素搭配，取常补短，素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物；荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性。人体血液的PH要保持在7．4，必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝；素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。但单纯吃素者，其蛋白质、磷脂、无机盐等不足，不能很好满足肝细胞的修复和维护健康所需。
可以吃香菇，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，另外还可食用海带，含有一种贵重的营养品甘露醇，对男性睾丸肿大具有缓解的作用，单一的食物不具有治疗目的，可进行有效的治疗。
牛奶，富含有大量的优质蛋白质营养物质，增强人体免疫力，促进营养物质的吸收，有利于患者的恢复。玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、糙米等，苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花籽等。营养丰富，富含糖类、有机酸、维生素等。
