胡萝卜泥胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，所以，适合湿疹食用。豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。大豆含有丰富的维生素E，对皮肤有好处。
湿疹可以吃苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、柚子、无花果、榴莲等含维c较多的食物。要注意荔枝、桃子、桂圆、橘子等易上火的水果应该少吃。湿疹这种疾病属于过敏反应。主要饮食以清淡为主。避免精神过度紧张，生活起居有规律，避免接触刺激性的化学物质，注意休息营养均衡。反复发作的话，应该配合免疫调节剂。
湿疹患者的饮食以清淡容易消化为主，可适当多食用富含维生素C的食物，比如猕猴桃、草莓、番茄等。绝对忌酒，不吃辛辣油腻刺激性的食物，少吃牛羊肉、海鲜、鱼、虾等容易引起过敏的食物。对辛辣食物、海鲜、牛羊肉、牛奶、鸡蛋、芒果及坚果类等食物，需要格外注意，平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
可以多吃清凉的食物。也就是说，在冷暖的食材之间，如鱼、通心粉等，也可以根据烹饪方法，如油炸或烘焙等烹饪，会使食材变得又热又干，以减轻湿疹的症状。
湿疹是一种过敏性的皮肤疾病，在饮食上有没有什么特别要注意的，不过欢乐湿疹一般也要。注意不要吃辣椒及姜，不要吃煎炸、烧烤等刺激性的食物，不要抽烟喝酒，还有就是不要有太大的心理压力，平时要养成良好的生活习惯，要积极的锻炼身体，增强体质，注意休息，保证睡眠。