湿疹的病人有益的蔬菜：苦瓜、番茄、韭菜。苦瓜内含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疥疮、痱子、湿疹等病症。番茄：番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用，因此外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。韭菜：韭菜有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治湿疹。
肛门湿疹平时可以多吃富含纤维素的食物，此类食物有薯、芹菜、茄子、香蕉、玉米等。同时呢水果是生活中不可缺少的东西，对于患有肛门湿疹的人也同样如此，但是吃水果一定要有选择性，应该选择像西瓜、苹果、菠萝、橘子、梨等，因为都有润肠通便的作用。
鱼的话是属于蛋白质成分比较丰富的食物，湿疹还是需要慎重对待，如果是吃了鱼以后出现湿疹，建议以后就尽量的不要吃鱼了。当然如果是观察几次吃鱼以后并没有引起湿疹，那么也是可以吃的，还有虾蟹等食物也是要注意，因为这些食物的蛋白质成分也比较复。
一般湿疹应以素食为主，易于消化，不碍肠胃，大便应日日通畅，忌食辛辣刺激、腥发动风的海产品和牛奶、鸡蛋等食物。常用一些健脾除湿的药膳，如冬瓜莲子汤、绿豆赤小豆汤等，对湿疹有较好的预防作用。河产品如莲子、藕、荷叶、菱角等，对皮肤亦有好处。
肛门湿疹的原因可能和局部的刺激、患者自身的免疫免疫低下等有关。局部刺激比如说不注意清洁卫生，分泌物的刺激形成的局部炎症而导致湿疹形成。如果患者自身免疫力低下，作息不规律，也可以导致出现湿疹的情况。
湿疹是一种常见的过敏性疾病，可以发生在身体的任何部位，发生在肛门部位的湿疹称为肛门湿疹，具有常规湿疹的特征，在急性期以渗出为主，慢性期以苔藓样便，皮肤增厚为主，均伴有明显的瘙痒，尤其是在夜间瘙痒显得更加明显。一旦发现湿疹，建议及时去医院就诊。