手脱皮可以是缺锌引起的，所以可以去医院查个微量元素看看有没有缺锌，有及时补充。在医生的指导下服用。如果长期没有改善建议及时去正规医院的查看一下。建议平时饮食方面多吃新鲜的蔬菜水果，平时注意手不要去接触化学物品，保持清洁卫生等情况。
多是考虑属于皮肤干燥。或是真菌感染导致的。在就是缺乏维生素导致的，晚上用热水泡脚后，可以用滋润的乳液厚厚涂一层，边抹边按摩之后用保鲜膜把整个脚包起来，持续两三个小时，因为脚部皮肤容易干燥，所以会脱皮，需要保湿。
脚掌脱皮可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗，具体分析如下：
1.使用药物：脚掌脱皮可以在脚部清洁完毕后，用甘油或者是凡士林等护肤品，如果是脱皮情况比较严重，可以在医生的指导下使用糠酸莫米松软膏或者是表皮生长因子凝胶，涂抹后可以用塑料薄膜包裹住，让药效更好的被吸收。
2.日常护理：日常生活中的保养非常重要，在洗脚的过程中要注意不要使用醋或者搓脚石，不要使用含碱性的洗衣粉，减少对皮肤的腐蚀作用，可以有效的预防疾病的发生。
手指脱皮可能是因为湿疹样疾病引起的，伴有瘙痒等症状。
手指头脱皮最开始会起水疱，水疱干后会出现脱皮，这类疾病在夏季最常见。夏天潮湿季节容易导致指尖或者指端产生细碎的小水疱，且伴有瘙痒，待水疱干燥之后就会形成脱皮。
部分患者手指脱皮是由于真菌感染形成的干燥脱皮，出现双手发病，伴瘙痒症状。维生素的缺乏也会导致手指脱皮，要根据具体情况对症治疗。
真菌感染的癣可能性最大，也不排除掌跖角化症的，你去当地医院皮肤科做真菌检查鉴别确诊，确诊后针对性治疗为好。真菌感染的可能性比较大，治疗上可以外涂软膏，皮损严重局部用0。1%雷夫奴尔湿敷，同时服用抗生素类。