牛皮癣病人尽量食用猪瘦肉、牛肉、羊肉或者鸡蛋，尽量不要食用熟制猪蹄，甚至于各种熟肉制品，特别是在治疗期间要少吃禽类、鸟类、兽类、或家畜等肉类，而且要少吃海鲜类食物。
牛皮癣属于自身免疫性疾病，很难治好，容易复发，是可以适当吃一些瘦肉的，可以补充蛋白质，建议适当锻炼身体，提高机体抵抗力，少吃辛辣油腻刺激性食物，少吃鱼虾蟹，海鲜等发腥的食物。
银屑病的患者应多食用香蕉、橘子、苹果等常见水果，因为其中富含大量的维生素C和维生素B，对银屑病的恢复有一定的帮助。应少吃特殊气味和产地遥远的水果，比如榴莲、芒果等来自热带，经临床经验来看，容易诱发炎症反应，导致银屑病加重的可能性更高。
牛皮癣是比较难根治的，比较容易反复发作的，主要是由于血液有毒素或者自身免疫力差导致的。不能吃海鲜之类的，可以吃点鸡肉，羊肉之类，尽量少吃。平时一定要多吃含维生素C的水果。一定要多喝点温开水。
牛皮癣一般蔬菜都可以吃，但尽量不要吃一些内热太重的蔬菜，如韭菜等。或者尽可能少吃，更适合吃温和的蔬菜。同时，海鲜、火锅、烧烤、油腻、油炸等食物需要避免。多喝温水，少喝饮料，少吃甜食，避免吸烟和饮酒。根据医生的建议，对症治疗是通过中西医结合进行的。
牛皮癣需要忌口，因为病人皮肤上有皮损，建议尽量避免吃一些辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、生蒜、韭菜这一类的发物，因为吃完这些食物后会导致皮损增多，然后皮损痒会更加剧烈，病情会发展得更重。比如有的病人牛皮癣快好的时候这些食物吃得过多，可能会引起复发，所以在饮食上还是要注意这方面。建议多吃高蛋白、低脂肪的食物，注意一些微量元素和维生素的补充，多吃新鲜的蔬菜、水果是没有问题的。