如果身体长期缺乏蛋白质，植物油，维生素B1，维生素B2，维生素B6，就会导致头发由黑变白。毛发是皮肤的附属器，它同身体其它各部位的器官，组织一样，需要充足的营养。人种不同，发色也不同。
白头发多需要根据具体情况来分析，如果是年纪大的人出现白头发多，一般只是正常的生理现象，如果是青少年出现了白头发多，则可能存在以下几种情况。
一方面可能是遗传因素引起的；另一方面可能是因为长期精神压力大，神经过度紧张疲劳，长期熬夜等引起的，这些因素让大脑长时间的处于紧张的状态从而供血不足，最终出现长白发的情况；最后还可能是患者气血虚或者是肾虚所引起的，需要到医院就诊治疗。
如果排除的遗传的因素外，有可能是微量元素以及维生素的缺乏，尤其是缺锌的情况下，容易造成这种现象。带孩子到医院查一天微量元素，看缺什么补什么，平时让孩子多喝水，多吃蔬菜水果，另外饮食上少放鸡精味精类的调味品。
一般情况下，头顶白头发可能是头发营养缺乏、缺锌等原因造成的，具体内容如下：
1.头发营养缺乏：经常熬夜，吸烟，酗酒等。另外，因为节食、饮食不均衡等原因造成头发营养缺乏，就可能出现头顶白头发的情况。
2.缺锌:另外患者长期挑食，导致体内缺少锌，就可能会造成体内的黑色素减少或全部消失，从而可能导致头顶白头发。
最近发现孩子头上面出现了一些白头发，感觉应该是少白头吧，大多数是由于遗传引起的原因，对身体的影响力还是很大的，头发出现变白的情况，可是会影响头部的美观，所以建议还是要做一些治疗的，一般建议使用一些补肾的中药治疗，是对好转有好处，平时还要多注意一些休息，避免劳累，有规则的饮食，做好各种疾病的发生。
宝宝出现白头发还是比较少见的，可能和身体的微量元素的缺乏有一些关系。可以带着宝宝去做一个微量元素的检查，在宝宝成长发育的过程中，不论是母乳喂养的宝宝还是喝奶粉的宝宝，营养都可能跟不上，有一定的限制，所以需要添加一些辅食。