减肥适量吃牛肉不会胖，过量吃牛肉会胖。
减肥期间可以适量吃牛肉，牛肉含有大量的蛋白质，可以增加饱腹感，减轻减肥期间的饥饿感，还可以更好的代谢消耗热量，防止肌肉的流失，增加肌肉的量。但大量进食后可能使得能量过剩，进而导致超重、肥胖等，所以需要控制摄入量。患者还需要配合适度的运动，包括竞走、慢跑等，帮助热量的消耗和脂肪的分解。
可以吃牛肉的，但是不管吃什么食物，在减肥期间的时候都可以吃到七分饱，或者是六分饱都是可以的，而且不要吃得太多，并且牛肉里面并不含什么脂肪，在减肥期间的时候也是可以吃牛肉的，它可以补充身体的蛋白质，吃牛肉是不会长胖的。
吃酱牛肉是不会减肥的。酱牛肉本身并没有减肥效果这只是一道美食，平时在饭桌上经常会吃到，而且对于酱牛肉来说，相当于热量较高的。这其中的脂肪含量也比较高，吃了对减肥没有帮助。
不宜吃牛肉干，牛肉干的热量非常的高，并不适合减肥的人吃。减肥需要控制每天脂肪含量，不要超过每天总热量的20%。平时可以吃含脂肪比较低，蛋白质含量比较高的禽类和鱼类。
减肥期间少量食用牛肉干，不会影响减肥的效果。
在减肥过程中要注意掌握好方式，这样可以提高减肥效果。减肥期间身体的新陈代谢会有所消耗，可以适当补充一些蛋白质、微量元素等。减肥期间注意少量食用牛肉干，牛肉干含有大量的蛋白质，如果摄入太多，很有可能不能被人体吸收，造成体内脂肪堆积影响减肥的效果。建议平时多吃低热量粗纤维的食物，多吃一些五谷杂粮、蔬菜、水果等来补充身体所需要的营养。
