减肥早餐可以吃全麦面包、玉米等主食。
1.全麦面包：全麦面包是指用没有去掉外面小麦麸和胚芽的全麦面粉制作的面包，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。早餐吃全麦面包可以补充营养，缓解饥饿。而且全麦面包的热量比较低，可以避免脂肪堆积，适合减肥的人吃。
2.玉米：玉米属于粗粮的一种，主要含有蛋白质、碳水化合物、钾等营养成分。早餐吃玉米可以为机体补充营养，而且玉米富含膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减肥。
减肥午餐以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，白面，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量较大，热量却更低，更适宜减肥时食用。薏米具有容易消化吸收，利尿排水肿的特点，减肥作用显著。
减肥期间可以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，白面，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量较大，热量却更低，更适宜减肥时食用。薏米具有容易消化吸收，利尿排水肿的特点，减肥作用显著。红小豆、干蚕豆、绿豆等富含淀粉的豆子，消化速度慢，饱腹感特别强。减肥效果非常理想。
制定减肥食谱时要根据每日的总能量来计一天所需要的主食，主食应该占总能量的45%-60%为宜，过低容易引起酮症，过高会影响蛋白的摄入量。主食每天应控制在150-200克复合的碳水化合物，以杂粮为主，包括大米、小米、高粱米、红豆、绿豆、燕麦、荞麦、薏米等，三餐要定时定量。
减肥尽量选择米饭，馒头，蒸包子，煮饺子等含油脂肪量较少的食物，但而且要限量。粗细粮搭配，比如玉米面混合白面馒头，大米混合燕麦饭或者大米混合杂豆类的豆饭等。不吃烙饼，馅饼，烧饼，糖火烧，油条，油饼，油炸糕，炒饭，煎饺，炸酱面，粘米饭，八宝饭，煎饼果子等。主要原则是少食多餐，主食定量，不吃油大高糖的主食。