如果患者中午只适量地吃一些红薯能减肥，但如果吃的比较多，就很难达到减肥的效果，还会出现腹胀、腹痛等不适，不利于身体的健康。
红薯的热量比较低，膳食纤维比较丰富，患者可以在减肥的过程中适量地吃红薯，但是不建议将红薯作为主食，且仅仅只吃红薯，可能会导致患者出现影响不均衡的情况，会损害身体的健康。建议患者通过饮食控制和锻炼相结合的方式减肥，同时也可以前往医院使用埋线的方式减肥，埋线后可以使身体代谢率增加，从而达到减肥的效果。
红薯属于五谷杂粮，含有纤维素，对肠道蠕动起着良好的作用，促进排泄，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊作用。因此，一日三餐吃红薯有助于减肥，但并不是绝对的，因为红薯含有糖分，具有一定的营养物质，含有一定的热量，因此没有绝对的减肥效果，最关键的就是要饮食控制热量的摄入，多吃蛋白质含量较高的食物和新鲜的蔬菜，增加运动多消耗，这是关键的减肥关键。
每天晚上都只吃蒸土豆和红薯，在短时间内会瘦。红薯是一种很好的瘦身食物，含热量低，又颇具饱腹感，可以填满肚子，轻松减掉脂肪。含有丰富的食物纤维。红薯还有如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。早晚吃都可以减肥。
减肥期间晚上是不能吃红薯的，红薯是属于淀粉类的食物，因为红薯的糖份多过多时，身体吸收不完或消化过程中会容易产生气体。红薯内含有较多的淀粉和糖分，容易影响减肥效果，尤其晚上还是不吃为宜，晚上吃红薯不利于消化，中午吃非常好，红薯也是一种很好的健康食品。
可以吃烤红薯或者是蒸红薯，而不要吃油炸红薯，因为油炸红薯中的热量较高，吃红薯减肥主要是因为红薯中的纤维素含量比较高，摄入体内能够促进肠道蠕动。可以在吃米饭、面条等主食之前少量的吃一些红薯，这样不但可以增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。
