魔芋蛋糕能辅助减肥。
魔芋蛋糕是用魔芋粉代替面粉，加入鸡蛋、脱脂牛奶等制成的食物，有补充营养、缓解饥饿等作用，并且脂肪和热量都比较低，饱腹感也比较强，在食用后可以减少其他食物的摄入，从而可以达到辅助减肥的效果。但是如果只依靠吃魔芋蛋糕来减肥，可能效果并不是特别好，建议减肥人士还要适当进行运动，一般有利于达到快速减肥的目的。
为什么吃魔芋能减肥呢，最关键的因素来自于魔芋中的两种物质，葡甘聚糖和膳食纤维。1、葡甘聚糖是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重；2、魔芋中的膳食纤维可以加强肠道蠕动，加速排便，缩短食物在常道内的停留时间，给机体排毒减重。
减肥可以吃魔芋丝。魔芋脂肪低、热量低、含糖也低，而含膳食纤维很高，食入后增加胃的饱胀感，减少了其他食物的摄入，促进胃肠蠕动，加速毒素及垃圾及时排出，从而达到减肥的目的。魔芋还有降糖、降胆固醇的作用。
减肥的人通常可以吃魔芋爽。
魔芋爽可以防止体内的脂肪吸收，可以降低胆固醇、清肠、降血脂、开胃通便。在减肥的时候，尽量避免食用辛辣、油腻的食品，避免出现肥胖症。同时要注意保持良好的心态，避免长期熬夜，要多运动，每次运动40分钟比较好。
魔芋粉减肥的吃法是在饭前食用，或是直接代替午餐或是晚餐食用。魔芋粉具有润滑肠道、促进食物排泄的作用，同时魔芋粉不含有糖分，会减少体内葡萄糖的吸收以及脂肪的产生，可间接的起到减肥作用。
因为没有热量和魔芋本身有点味道，会选择重口味的调味，原本几大卡的魔芋面，变成了高油高盐的食物，无形中增大了热量的摄入，而这样的味道容易引发食欲，更想吃别的高热量的食物，并不利于减肥。