一般情况下，脑出血40毫升以上叫大量。具体分析如下：
脑出血是一种较为严重的中老年患者，其致残性和致死性都很高，其发病的轻重与出血量有关。正常情况下，如果出血量只有十几毫升，那就是少量的出血量，如果出血量在20-40ml属于正常范围，超过40ml就属于严重失血。这是为了指明血在幕上基底节区或皮质下的位置，但在幕下或大脑的脑干或幕下，则要另当别论。
一般来说，脑出血的出血量，没有明确的数值来划分少、中、大量。
大多数情况下，临床上认为少量出血为10mL，中等量出血为10-20mL，大量出血则要超过20mL。需要注意的是，出血部位的不同会使病情的严重情况不同，因此，无论出血量多少都需要采取手段进行治疗，以免引发不良后果。日常生活中，脑出血的患者应注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，还要注意个人饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，有利于身体恢复。
高血压脑出血主要分为三级高血压性脑出血的一级形式一般病人意识清楚或者浅昏迷状态还伴有轻微的偏瘫；二级是中性中度昏迷肢体完全性偏瘫双侧瞳孔等大或者轻度不等；三级是重型主要症状是生昏迷双侧瞳孔散大肢体完全偏瘫及去脑强直生命体征明显紊乱。
一般情况下，适合脑出血的补品，推荐口服肠道营养制剂，如果只是服用市场上常用的补药，效果并不好。具体分析如下：
在脑出血病人中，早期的营养是很重要的，在脑出血的急性期，建议摄入25kal/kg/d,60kg的病人，每日所需的能源为25×60=1500kal，正常情况下，三支肠道营养素就可以达到病人每日所需的全部营养。肠道营养有两大优势：首先，可以方便地估算出体内的能量；第二种是比较平衡的营养素。目前市场上以瑞先，瑞代，瑞能，佳维体等为代表。
一般情况下，脑出血的恢复取决于出血量和部位，轻微的脑溢血会很快康复，而严重的脑溢血则难以痊愈，严重的可能会造成终生的后果。一般来说，脑出血后的康复，不管是采用传统的还是外科的，都要经历三个阶段，具体分析如下：
1、出血期的恢复期，可以采用抗炎、抗炎、营养脑细胞药物等药物进行治疗。
2、各种并发症的康复处理。
3、脑溢血患者出现肢体、智力、语言等方面的功能损害，要进行高压氧和功能康复训练。
一般情况下，脑出血家族可能会遗传，具体分析如下：
脑出血可能是遗传因素造成的，例如动脉瘤、海绵状血管瘤、脑动脉异常等。不过主要还是因为个人的生活方式，比如全家都患上了高血压、糖尿病等疾病，如果血压和血糖不能很好的调节，就会导致血压和血糖异常升高，造成脑出血，。另外，如果一个家庭成员经常食用大量的鱼肉，会导致血脂升高，进而导致血管粥样硬化，导致脑出血。
