通常来说，胃炎不治疗会出现胃黏膜充血、水肿、溃疡、出血、糜烂等症状。
胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常与应激、感染、药物、免疫、理化等因素相关，常表现为中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等，如果不及时治疗，可能会导致胃黏膜充血、水肿、溃疡、出血、糜烂等，所以建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有胃炎宁颗粒、胃乐新胶囊、胃康灵胶囊等。
一般情况下，胃炎是一种消化系统的病症。如果是急性胃炎，患者可以口服抗炎的药物，比如庆大霉素颗粒、盐酸黄连素等，还可以口服抗炎的抗恶心、保护胃粘膜的药物，比如吗丁啉、奥美拉唑等。吗丁啉可以增强肠胃的运动能力，有助于肠胃的蠕动和消化。如果是慢性胃炎，则很难根除。日常生活中要多做一些护理，这样可以降低和控制复发的可能性。
胃炎分为两类，一种是急性胃炎，一种是慢性胃炎。具体内容如下：
如果出现急性胃炎，可以口服阿托品、颠茄片、普鲁本辛等药物。能够迅速的减轻痛苦。如果是慢性胃炎，可以口服兰索拉唑、奥美拉唑、雷贝拉唑等。
如果出现胃酸升高的情况，可以口服氢氧化铝胺、雷尼替丁、甲氰咪胍等。同时伴有消化不良的患者可以口服胰酶片或多酶片。平时要多注意自己的饮食。
胃炎的症状及治疗有以下几种。
胃炎主要分为慢性胃炎、急性胃炎等特殊类型的胃炎。胃炎的症状因人而异，主要表现为腹胀、腹痛或恶心、烧心、反酸，部分患者没有症状表现，部分患者只表现为上腹部不适，或出现食欲下降、早饱等消化不良的症状。
注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
针灸通常能治疗胃炎，具有一定的辅助治疗效果，具体内容如下：
针灸通常能治疗胃炎，一般可以针灸的关元穴、中脘穴、天枢穴、足三里穴、涌泉穴等穴位，或是胃经、膀胱经等穴位，能够起到消解炎症反应，缓解症状的作用。但针灸只能起到治疗胃炎的作用，并不能根治，主要是异味胃炎有多种原因，如长期饮酒、饮食辛辣、油腻、幽门螺旋杆菌等，需及时就医进行明确。
专家建议：能适量吃建议用量：100g（约1小块）/天慎食人群：体质虚寒者、肾病患者、糖尿病患者等宜食原因：西瓜含有较多的营养成分，如胡萝卜素、碳水化合物、维生素等，而且含有较多的水分，如果患者存在糜烂性胃炎，可以吃西瓜，有助于补充机体所需营养成分，而且适量吃不会对胃黏膜造成明显刺激。注意事项：患者吃西瓜应避免过量，因西瓜性凉，过量吃可能会刺激病灶，影响疾病恢复。
专家建议：能适量吃建议用量：200g（约2块）/天慎食人群：过敏、肾功能不全患者、糖尿病患者宜食原因：西瓜含有大量水分，适量吃西瓜能改善胆汁反流性胃炎出现的口干、咽痒、咽痛等症状。而且西瓜味甜，爽口，能生津止渴，可改善胃肠功能，增进食欲，缓解上腹部隐痛、胀满、恶心、嗳气等不良反应。注意事项：西瓜属于寒性水果，同时富含大量的水分，不能过量吃，可能会导致不适症状。
胃炎患者是否可以喝姜汤通常取决于具体的情况，可能可以适量喝；也可能不可以喝，建议患者及时到医院就诊。对于一些因胃寒引起的胃炎患者，适量喝姜汤可能有一定的好处。姜汤性温，具有散寒暖胃、止呕止痛的作用，能够缓解胃寒导致的胃脘冷痛、喜温喜按、呕吐清水等症状。然而，对于大部分胃炎患者，尤其是胃热型胃炎、糜烂性胃炎、出血性胃炎或者胃酸分泌过多的患者，喝姜汤可能不太适宜。姜汤的温热性质可能会刺激胃黏膜，导致炎症加重，引起胃痛、胃胀、烧心、反酸等不适症状。患者的饮食应清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等。
萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎通常没有区别，临床上都指的是萎缩性胃炎。萎缩性胃炎指胃黏膜上皮受到反复损害导致固有腺体萎缩，通常会伴或不伴肠化生和（或）假幽门腺化生的一种慢性胃部疾病，一般是胃镜下的诊断。引起萎缩性胃炎较为主要的原因是幽门螺杆菌感染，胃部反复受损后常会引起上腹痛、腹胀、食欲减退、嗳气、恶心、烧心等不适症状。如果胃黏膜长期少量出血，还可能会引起缺铁性贫血，部分患者可能会出现舌炎、黄疸等并发症。当患有萎缩性胃炎后，建议及时就医完善幽门螺杆菌呼气试验、胃部CT等相关检查，明确病因。如果确诊为幽门螺杆菌感染，一般建议遵医嘱采取四联疗法，包括阿莫西林胶囊、盐酸多西环素片、枸橼酸铋钾颗粒、雷贝拉唑钠肠溶片等药物治疗。
