通常情况下，有肠炎的人能适量喝牛奶。具体情况分析如下：
肠炎是由于各种原因引起的肠道炎症反应，常见的症状有发热、腹痛、腹泻等，牛奶是天然乳制品之一，含有蛋白质、钙质、维生素A等人体所需要的营养物质，有肠炎的人适量喝牛奶能为人体补充营养，进而促进有肠炎的人身体的恢复，因此有肠炎的人能适量喝牛奶。患者可以按照医嘱使用对乙酰氨基酚片、肠胃宁片、肠炎宁等药物进行治疗。
一般情况下，建议患了肠胃炎的人不喝牛奶。具体分析如下：
牛奶中的含量比较多的是蛋白质，患了胃肠炎，喝了蛋白质的牛奶，会使胃肠负担加重。大多数人的身体可能就会出现分泌过少的肠液及减慢胃肠蠕动的症状。腹泻也是因为患者喝了牛奶，但乳糖不耐受导致。另外，患了胃肠炎，其胃肠黏膜也会出现一些损伤，喝了牛奶，可能导致反酸、烧心、反胃等出现。为了健康，建议患者多吃米粥、稀饭、面条这些食物，清淡且有助于消化。
一般情况下，结肠炎可以喝牛奶。具体情况分析如下：
牛奶中富含蛋白质、脂肪和糖类等各种营养素。在人体的消化和吸收中，牛奶在肠道中被完全消化，而结肠炎的病灶则是在结肠炎患者的肠道，一般情况下，饮用牛奶是没有任何副作用的。大肠炎最常见的临床表现为腹部疼痛和痢疾，其病因为大肠炎症时的结肠粘膜渗出，与饮用的牛奶无关。
儿童的病毒性肠炎是不能饮用牛奶的。
由于牛奶是一种很难被消化的食品，在肠炎的时候会增加肠胃的负荷，因此建议尽量避免饮用。等肠道炎症好了，可以先从少量的喝淡牛奶，如果没有任何的不适，再逐步增加。
如果儿童出现了病毒性肠炎，应及时就医检查，查明病因，在医生的指导下使用抗病毒的药物进行治疗。在此期间，应注意保持清淡饮食。
合理膳食，注意软质饮食，多进食粗纤维的食物，多吃新鲜的蔬菜以及水果，也要多补充高热量的食物、高蛋白的食品。应该注意选择药物治疗，尤其是在急性发作期，腹泻明显，也会伴有发热，可以选择广谱的抗生素，同时应该注意肛门周围的卫生，每次排便之后应该及时的进行清洗，能够预防感染的发生，必要时可以进行局部的灌洗或者冲洗治疗。
