通常情况下，急性胃肠炎患者可以在医生的指导下用颠茄片、奥美拉唑、胃复安、蒙脱石散等药物进行治疗。
如果急性胃肠炎患者病情较轻，一般可以不服用药物，注意规律饮食和、生活作息，通常可以自愈。而对于存在反酸、恶心、胃痛、呕吐、腹泻、发热、腹痛等症状比较明显的患者，一般可以在医生的指导下服用奥美拉唑、颠茄片、胃复安、蒙脱石散等药物进行治疗，一般可以止泻涩肠、解痉止痛、能有效的缓解不适症状。
通常情况下，急性胃肠炎患者挂水可以吃东西，但是不要吃太多。
急性胃肠炎患者挂水可以吃一下山药玉米粥、小米南瓜粥、红枣枸杞粥等，通常可以补充身体因腹泻而丢失的体液，能起到调节胃肠生理功能、补养脾胃的作用。另外，患者也可以吃一些清淡、易消化的食物，比如包子、面条、米饭、馒头等。建议吃东西的时候要加热后再吃，不可以吃辛辣、生冷的食物，以免损伤脾胃，影响食物的消化和吸收。
通常情况下，急性胃肠炎的患者应按照医嘱使用药物、应注意日常护理等。具体情况分析如下：
应按照医嘱使用药：急性胃肠炎是由于各种因素所导致的一种胃肠道黏膜的急性炎症，患者一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，患者可以按照医嘱使用藿香正气滴丸、胃肠安丸、胃肠灵胶囊等药物进行治疗。
应注意日常护理：急性胃肠炎的患者应注意休息，多喝温水，忌食刺激性食物，比如生姜、辣椒、大蒜等，多食用清淡易消化的食物，以促进身体的恢复。
儿童急性胃肠炎一般不会造成任何危害，但若儿童出现了呕吐、拉肚子、脱水等症状，严重者可能会导致脱水、休克。
如果是因为消化不良，可以适当的服用一些有益的益生菌类的食物，如果是因为细菌感染导致的，可以使用一些抗生素，如果出现呕吐、腹泻等情况，需要补充水和电解质。
出现腹痛、呕吐、腹泻、大便带脓血、高热等表现，应及时就诊。
孕妇急性胃肠炎建议及时的就医，进行针对性的检查治疗。
怀孕期间出现急性胃肠炎要及时就医，饮食上可以选择清淡的食物，可以选择流质或半流质的食物，如果是比较严重的，可以禁食，补充液体，还要注意观察胎儿的情况。轻微的胃肠炎可以通过补充液体来控制饮食，如果孕妇出现呕吐、腹泻等严重的情况，可以选择一些不会对胎儿造成伤害的药物。
小儿急性胃肠炎饮食需要根据喂养方式调整。
1、如果是采用母乳喂养：孩子得了急性胃肠炎，即便是在腹泻期间也不要停止喂奶，这个时候可以适当减少喂奶的量，每次喂奶的时间间隔缩短。如果是孩子已经可以吃辅食，那么辅食喂养可以暂停或者辅食一定要煮烂了打烂了喂给孩子吃，不要让孩子吃生冷刺激的辅食。
2、如果是人工喂养：当孩子腹泻时候不要忙着给孩子添加新的辅食，如果腹泻症状比较严重则应该禁食四到六个小时，在禁食期间还需要适当的多喝水，可以喝米汤和胡萝卜汤，但别吃含有大量脂肪和糖分的食物，等到禁食后可以逐渐添加辅食。水果汁含有丰富的营养，但是请注意水果汁是生冷的食物给孩子吃之前要加热。