蒸鸡蛋的功效与作用不但可以增强人体的免疫力，而且可以起到补钾、补钙的作用，能够增加骨骼的强度，还可以兴奋心肌，保障心脏的射血能力，对于心脑血管疾病有预防功效。
兴奋心脏，增加冠脉流量和心肌营养性血流量，抗心肌缺血，扩张血管，降血压，改善微循环，抗凝血，降血脂，提高耐缺氧能力，抗炎，镇痛。活血通经，散瘀止痛。宜用于血瘀经闭，通经，各种跌打损伤，挫伤所致的皮下淤血者。
这种做法可以有效的起到增强人体免疫力、对抗氧化、延缓机体衰老的功效。而从中医角度来讲，核桃具有一定的补肾壮阳、强筋健骨、润肠通便的功效，而鸡蛋具有滋阴润燥、养血生发的功效，两种食物混合在一块可以有效的促进新陈代谢的进行。
可以有效的增强身体的免疫力，而且可以补充身体所需要的蛋白质。白糖具有润肺生津、化痰止咳、补中益肺的作用，鸡蛋主要是具有清热除烦、润肺止咳、开音止渴的作用，由于上火或者局部炎症引起了咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥等症状，能够起到辅助作用。
拉肚子不可以吃蒸鸡蛋。
鸡蛋蛋白质含量丰富，患者拉肚子时胃肠功能紊乱，消化不好，此时吃蒸鸡蛋容易加重病情。因此，不建议拉肚子的患者吃蒸鸡蛋。建议拉肚子的患者及时就医，在医生的指导下服用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。
用药期间，患者要注意腹部保暖，适量进食温热易消化食物，多休息，不要过度劳累还要注意清淡饮食。
拉肚子一般指的是腹泻。通常情况下，腹泻患者能吃蒸鸡蛋。具体情况分析如下：
患者可能因为长时间腹泻，进而出现乏力、消瘦等情况，蒸鸡蛋中含有大量的蛋白质，腹泻患者适量吃蒸鸡蛋一般不会导致身体不适，还能起到补充营养的作用，因此腹泻患者能吃蒸鸡蛋。
腹泻患者注意饮食的同时，还可以按照医嘱使用保济丸、附子理中丸、复方黄连素片等药物进行治疗。