对于严重的急性胰腺炎，可以选择非手术和外科治疗。常用的方法是通过胃肠减压，缓解肠道张力，并提醒患者不要喝水，口服头孢曲松等广谱抗生素，同时要注意静脉补充脂肪乳注射液，复方氨基酸，葡萄糖等，如果疼痛比较严重，可以口服阿托品，缓解疼痛，缓解体内的不适，还可以服用一些中药，改善微循环，如果有大量的腹腔积液，也要做外科手术。
急性胰腺炎主要是因为暴饮暴食和胆结石所致，所以要立即住院，具体内容如下：
建议在医生的指导下使用生长抑素、奥曲肽、盐酸布桂嗪、盐酸哌替啶、头孢哌酮、甲硝唑、奥美拉唑、兰索拉唑、罗沙替丁、法莫替丁、泼尼松等药物进行治疗。常采用的手术方式包括胰管引流手术、胰腺切除手术、神经切断手术等。肝郁气滞证宜采用疏肝解郁，理气通腑的治法，医生通常会使用柴胡疏肝散加减。
高血脂急性胰腺炎可以通过药物治疗、生活护理等方式来改善。
急性胰腺炎，是一种很常见的临床病症，属于常见的一种，叫做急肠症。急性胰腺炎是由胆系结石、暴饮暴食、胆道感染、高脂血症、高钙血症等多种原因所致，其中高脂血症所致的急性胰腺炎属于严重的类型。治疗前应做消化道减压，让消化道得到充分的放松；其次还要进行抗菌药物的治疗，通过抑酸抑酶的方法来控制胰腺的排泄，缓解局部的肿胀。由于患者有急性胰腺炎，会产生大量的水份和体液，因此要进行全面的治疗。
急性胰腺炎根据实际情况来处理。
如果是非手术是早期、轻型胰腺炎、无感染的病人。应该禁食、胃肠减压，防止呕吐和误吸，应用胃肠动力药物缓解腹痛，及时补液预防休克，以保持血液和电解质的稳定性，可以应用止痛解痉药物，病情严重时可应用抑胰素和抑胰酶。
患者平时应该多进食汤粥类，如菌菇汤、山药粥等，不要吃刺激和油腻的食物，保持休息环境清洁、安静、舒适。
急性重症胆源性胰腺炎可以通过手术治疗。
对于急性重症胆源性胰腺炎，要积极的进行抗感染治疗，排除胆道系统的阻塞和感染，胆管结石引起的胆管结石，需要做胆总管切开取石胆道探查，必要的时候要做胆囊切除术，在围手术期要及时的补充营养，纠正体内的离子失调和酸碱失调，同时还要密切观察血尿淀粉酶的变化，必要时还可以补充血浆、人血白蛋白，预防相关器官功能不全等并发症。
急性胰腺炎重症i型的处理方法。
急性胰腺炎重症i型胰腺炎是一种常见的恶性疾病。临床表现为急性腹痛、腹胀、小便不多等。一些病人由于感染情况恶化，需要到ICU进行抢救，可以采用消炎、抑酶、补液对症等措施，并对病人的各项指标进行监控。病情稍有改善，可以服用清胰汤进行调理。多数病人可以康复，但有些病人不能及时治愈。
需要注意的是，应该少食多餐，给予清淡饮食，多吃富含维生素的新鲜食物，有助于增强体质，促进机体康复。