一般情况下，儿童患有急性咽喉炎时，忌讳食用辛辣、刺激性的食品，也忌讳食用难消化的食品。过敏的人忌讳食用易引起过敏的食品。饮食宜清淡，多吃流质或含丰富的营养素。平时要多说几句，多休息是很关键的。如果不是特别的情况，可以用超声波进行气管内超声雾化吸入，然后进行局部的处理。如出现较重的细菌感染，应在全身注射足够量的抗生素及糖皮质激素。如果是由于过敏性疾病，建议及时进行抗过敏处理。如果发生严重的咽喉阻塞，应马上进行气管切除。
一般来说，儿童急性喉炎吃以下抗生素。具体分析如下：
儿童急性喉炎，如果病情不严重，可以服用强的松片、头孢类、青霉素类的药物。病情较重的患者应及时就医，口服头孢类、青霉素，或是地塞米松肌注或静脉注射。
家长应该让患儿注意休息，保持环境安静和室内空气新鲜，应该多吃含钙丰富的食物，如奶制品、豆类、豆制品等，适当运动。
一般情况下，儿童在发生急性喉炎时，一般不会发生喉阻塞。小儿急性咽喉炎以嗓子沙哑为、咳嗽、咳痰等症状为主，一般不会对吞咽造成任何的阻碍。小儿的急性喉炎如果发生喉阻塞，很可能是由于过敏引起的，应及时就医，及时进行抗过敏处理。如果没有改善或严重的咽喉堵塞，应马上进行气管切除，以免给儿童的身体带来不良的影响，影响身体健康。
通常情况下，用来治疗小儿急性咽喉炎的，常用的是青霉素或头孢类的抗生素。具体内容如下：
因为声门区的粘膜水肿是导致的急性咽喉炎。如果孩子出现了轻微的呼吸问题，可以服用上述的抗生素，比如糖皮质激素，或者是强的松片。急性咽喉炎的患者可以口服上述药物，配合地塞米松进行静脉注射。适当增加维生素D含量丰富的食物母乳牛奶、三文鱼、虾、鸡蛋、蘑菇、蛋黄等。避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性的食物。
急性喉炎是比较严重的，因为容易引起窒息，不是靠吃水果就可以好的，需要给及时的治疗，平时可以清淡饮食、水果维生素C高的食物都可以吃，比如雪梨，可以煲雪梨水或者直接吃都可以。饭后漱口，注意休息。
急性喉炎经过治疗以后，大多数是可以完全恢复的，所以症状消退了，那就已经治好了，平时就不需要再做什么治疗。平时只要注意多喝水，多吃水果青菜，不要吃辛辣刺激性食物，并且规律饮食生活，避免复发就可以了，如果经常出现发作，那平时还可以用一些清热去火的药物。