通常情况下，马尔堡病毒出血热吃易消化的食物、凉性蔬菜和水果比较好。具体分析如下：
马尔堡病毒是一种致命性病毒，马尔堡是出血热的致病源。出血热是由流行性出血热病毒引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病，以发热、出血、充血、低血压休克及肾脏损害为主要临床表现，可以吃些易消化的食物：如馒头、面条、米粥等。或者凉性蔬菜和水果，如香蕉、梨子、柿饼、绿豆、丝瓜、全麦类等。
一般情况下，埃博拉出血热患者应以清淡饮食为主，避免辛辣刺激性食物引起病情加重，多吃新鲜水果、蔬菜、富含优质蛋白的食物比较好。具体情况分析如下：
1、新鲜蔬菜、水果：埃博拉出血热患者可以多吃蔬菜，如青椒、胡萝卜、菠菜、油菜、苹果、橙子、猕猴桃、梨等。
2、富含优质蛋白的食物：埃博拉出血热患者可以多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。
在平时可以多吃黑芝麻，核桃，平常饮食多以清淡为主，少吃辛辣和刺激性的食物。要加强锻炼，提高自身抵抗力。多补充维生素，这样能够缓解你现在的状况。平时可以配合使用一些生发护发类的洗发水。
血热吃水牛角、生地、丹皮等药物、以及耳、绿豆、莲藕等食物可以凉血。
血热是指外感热邪进入血中，或内生火热入血导致的血液运行加快，患者既可以吃凉血的药物，比如水牛角、生地、丹皮等，或者赤芍、槐花、地榆、侧柏叶、白茅根等；也可以吃清热凉血的食物，比如银耳、绿豆、莲藕等，或者鸭肉、山竹、香蕉、梨子、西瓜、龟苓膏、猕猴桃、菊花、苦瓜等。
血热血燥可以吃绿豆，具有清热解毒的功效，可以利尿，消暑。具有滋润皮肤的功效，还可以降低血脂，清除血液中的有毒物质。还可以用菊花，可以清肝明目，具有解毒的作用，可以消除身体中炎性物质。
