甲状腺结节患者可吃醋，甲状腺结节有甲状腺功能异常者，其余食物无特殊禁忌，除非对碘摄入有要求。
醋是一种发酵的酸味液体调味品，多由高梁、糯米、小麦、大米、玉米、糖类和酒类发酵制成，不含碘，对甲状腺结节无不良影响。而且还有一定的开胃作用，甲状腺结节患者适当吃醋，有助于促进食欲。甲状腺结节患者除适量吃醋外，日常注意加强营养，保持营养均衡，多吃高热量、高蛋白食物，多吃胡萝卜、菠菜、苹果等新鲜蔬果。此外，甲状腺结节患者伴有甲状腺功能亢进症，请勿食用海带、紫菜、虾等含碘量高的食物。
甲状腺结节能吃醋，醋作为一种调味品，不仅能促进食欲，而且有助消化，杀菌的功效，所以适当吃点醋，对于甲状腺结节确的治疗还是有益的，但是葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的调味料要少吃。同时吃醋可以增加食欲，醋里面也含有一定量的维生素，矿物质，对身体有好处。平时需要注意补充营养，要多吃点高热量、高蛋白、高维生素丰富的食物，比如瘦肉、蛋、奶、水果、蔬菜等，在烹调上要做的软一点，容易消化。
一般来说，甲状腺结节能不能吃紫菜需要根据实际情况判断。
紫菜含碘量通常较高的食物，甲状腺结节，如果甲状腺功能正常，这种情况下，吃紫菜一般不会有较为明显的不良影响，因此，就可以吃紫菜。
甲状腺结节，如果合并甲状腺功能出现异常，吃紫菜，容易导致摄入过多的碘，从而加重甲状腺的负荷，容易导致病情加重，因此，这种情况下，甲状腺结节通常不能吃紫菜。
一般来说，甲状腺结节能吃萝卜。
这是因为，萝卜不属于含碘食物，对患者的甲状腺结节没有影响。并且，萝卜可以清热解毒，对人体有好处。甲状腺结节患者饮食上要多加注意，要控制碘的摄入，不能食用紫菜、海带等含碘丰富的食物，否则可能会诱发甲状腺功能亢进。常见的核桃、玉米、萝卜可以食用，但不宜过多，因为其中的异黄酮物质，也可能加重甲状腺肿的发生。
一般来说，甲状腺结节能否吃海参，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
甲状腺结节临床上比较多见，患了甲状腺结节能否吃海参，需要根据实际情况进行判断。如果患者甲状腺功能亢进就不能吃海参，而且也不能吃海鱼、海带、紫菜等海产品，以免出现不良症状。而甲状腺功能正常的患者饮食不受限制，通常是可以吃海参的。
此外，患者需要前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
甲状腺结节患者可以吃豆腐，豆腐含有丰富的蛋白质，属于低脂肪饮食，适合甲状腺结节患者食用。
需要强调的是，一旦确诊为甲状腺结节，饮食要严格控制，建议患者多吃鱼肉、鸡肉、牛奶、虾、豆制品等高蛋白、低脂肪的食物，同时患者要多吃新鲜的蔬菜和水果，这样有利于患者的身体健康。
另外，甲状腺结节最好是去正规医院就诊，在医生的指导下选择合适的治疗方法，这样才能保证患者的身体健康。