甲状腺结节一般是可以吃核桃的。
甲状腺结节是一种常见的疾病，主要是判断良恶性，饮食方面并不要求太多。甲状腺结节良恶性需要做甲状腺功能检查，通过b超检查可以判断，如果是良性病变，只要动态观察随访。但如果b超显示甲状腺结节有微钙化灶、结节内血供丰富、边缘模糊，淋巴结肿大异常等，可能是恶性病变，需要做穿刺学检查，这是判断良恶性最准确、经济的方法。
甲状腺结节可以吃核桃。
核桃营养丰富，含有大量蛋白质、维生素及人体营养所需的不饱和脂肪酸。这些都是脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，美容养颜，防止动脉硬化，降低胆固醇。核桃对甲状腺结节无负面影响，甲状腺结节患者可食用核桃。甲状腺结节平时的注意事项主要是注意碘的平衡摄入，适量多吃有消结散肿作用的食物，少吃不健康的食物。
一般来说，甲状腺结节能不能吃紫菜需要根据实际情况判断。
紫菜含碘量通常较高的食物，甲状腺结节，如果甲状腺功能正常，这种情况下，吃紫菜一般不会有较为明显的不良影响，因此，就可以吃紫菜。
甲状腺结节，如果合并甲状腺功能出现异常，吃紫菜，容易导致摄入过多的碘，从而加重甲状腺的负荷，容易导致病情加重，因此，这种情况下，甲状腺结节通常不能吃紫菜。
一般来说，甲状腺结节能否吃海参，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
甲状腺结节临床上比较多见，患了甲状腺结节能否吃海参，需要根据实际情况进行判断。如果患者甲状腺功能亢进就不能吃海参，而且也不能吃海鱼、海带、紫菜等海产品，以免出现不良症状。而甲状腺功能正常的患者饮食不受限制，通常是可以吃海参的。
此外，患者需要前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
甲状腺结节患者可以吃豆腐，豆腐含有丰富的蛋白质，属于低脂肪饮食，适合甲状腺结节患者食用。
需要强调的是，一旦确诊为甲状腺结节，饮食要严格控制，建议患者多吃鱼肉、鸡肉、牛奶、虾、豆制品等高蛋白、低脂肪的食物，同时患者要多吃新鲜的蔬菜和水果，这样有利于患者的身体健康。
另外，甲状腺结节最好是去正规医院就诊，在医生的指导下选择合适的治疗方法，这样才能保证患者的身体健康。
甲状腺结节患者能喝豆浆，但应适量喝。
大豆奶中富含植物蛋白和多种维生素，对人体有益，有利于增强体质，有助于患者病情的恢复，因此，甲状腺结节患者能喝豆浆，能够给患者补充多种营养，有利于患者改善体质，还不会对病情产生太大的影响。但是，患者应适量喝豆浆，如果喝太多的豆浆，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。