一般而言，桥本氏甲状腺炎是免疫类疾病，给患者带来一些不便，所以要及时治疗，同时也要注意一些细节。患者要注意保持良好的饮食习惯，需要多吃富含高纤维素的食物，可以选择少食多餐的方式来保持身体所需的能量。患者也不能过度疲劳，要细心调理。
桥本氏甲状腺炎的患者有以下注意事项：
1、桥本甲状腺炎患者甲状腺功能易出现异常，定期复查甲功。
2、注意饮食，保证营养均衡，平时多吃高蛋白、低脂肪、低糖、高纤维素的食物，避免辛辣刺激性和高碘食物。因为高碘的食物不仅不利于病情的恢复，还会导致甲状腺炎的进一步恶化。
3、能适当补硒。例如肉类、蘑菇、肝脏等。
4、患者在身体允许的情况下，可进行适当的运动，保持心情轻松。
桥本甲状腺饮食请注意以下事项：
1、少吃饭，不准暴饮暴食。不要熬夜累。必须戒酒。
2、每天喝大量的水。不要喝茶或咖啡等兴奋性饮料。
3、腹泻时，应控制高纤维食品的摄入。
4、注意饮食合理搭配。
5、不吃含碘高的食物。日常补碘要吃含碘盐。
6、含钾多、钙多的食物。
7、病情减轻后，适当控制饮食。应多补充谷物类、肉类及制品、鸡蛋及蛋制品、豆类及制品、蔬菜、水果等维生素丰富的食物。
桥本甲状腺炎是一种常见的慢性自身免疫性甲状腺疾病，碘摄入量与桥本甲状腺炎的发病有很大关系。桥本甲状腺炎患者日常饮食中应禁忌的食物如下：
1、含碘食物：如海带、紫菜、紫菜、海鱼、贝类食物等，应限制或避免食用，以免加重病情，但一般可食用含碘食盐；
2、辛辣刺激性食物：避免辣椒、胡椒、芥末、葱、姜、蒜等食物和烟酒。这类食物可能影响疗效，刺激胃肠粘膜，引起其余不适症状；
3，其余:避免食用霉菌、熏制、盐渍等致癌类别的食品。
首先要保证饮食中碘在正常范围内。
缺硒地区的患者，也需要注意补硒。多吃蛋类、红肉、大蒜、玉米、虾、牡蛎等可以补充硒元素。海带和紫菜等含碘高的食物要控制，但不是没有碘的食物。富含维生素及优质蛋白质为主进行摄取，比如说淡水鱼、牛奶、新鲜的绿色有叶蔬菜、鸡蛋等。最好禁止忌刺激、辛辣、兴奋、提神的食物，如辣椒、羊肉等。
患者要控制含碘的食物的摄入，海带，紫菜等海产品，同时花椰菜，紫甘蓝含碘较高的蔬菜要控制，要避免长期大量饮用可乐，防止碘量超标。桥本氏甲状腺炎的患者到医院做尿碘检测，尿碘及时调整饮食，品，含碘量比较高的食物，高碘的摄入，加重他的自身免疫的紊乱。