甲减饮食主要强调正常的碘量摄入。
特别是手术后甲减症、碘131治疗后甲减酸、补充足够的碘量尤为重要。对于贫血的患者来说，吃富含铁、维生素B的食物可以改善贫血状态。作为预防遗传背景、甲状腺自身抗体阳性、亚临床甲状腺感易感人群甲状腺炎的基础措施，一般碘碘每升维持100~200微克。碘过量很可能引发自己的甲状腺炎，因为甲状腺炎减少得更多，甲减病的发病率增加。
甲状腺减退不能吃食物如下：
1、脂肪含量高的食物：甲状腺功能减退症患者平时不要吃花生、水蜜桃、芝麻酱、五花肉、火腿、动物肝脏等脂肪含量高的食物。这些食物可能会使甲状腺功能下降更严重，不利于病情的恢复好转。
2、辛辣刺激性食物：平时辛辣刺激的食物，有助于提高食欲。但是甲状腺功能低下患者不合适。特别是辣椒、胡椒粉、芥末、咖喱、花椒、葱、姜、蒜等，吃后可能马上对身体产生较大刺激，但甲状腺功能减退症患者绝对应该禁止。
3、不易消化的食物：油炸食品等难以消化的食物大多难以被人体吸收，无法满足身体的营养需要，甲状腺功能可能会更加严重。
甲状腺功能减退最重要的药物就是左甲状腺素钠。
甲状腺功能减退是由甲状腺手术、甲状腺自身免疫炎症等多种原因导致甲状腺损伤。也有人认为碘-131治疗甲状腺功能低下可能会引起甲状腺功能低下。由于甲状腺合成、分泌不足，如此通过临床症状和相应的甲状腺功能检查，有助于甲减的诊断。诊断后，治疗主要使用左细胞因子钠。左细胞因子钠结构与甲状腺制品完全相同，且血药浓度非常稳定。医生结合甲状腺激素水平测定，有助于调节左甲状腺激素钠的剂量，安全有效，避免摄入不足。甲减患者需要长期服药，不能随意减少用药或停药。
甲状腺功能减退吃这些：
1.保证蛋白质供应：患者受体内分泌消化液的功能影响，蛋白质吸收率下降，因此需要增加蛋白质摄入量。患者每日蛋白质摄入量必须在1.5g/kg以上，蛋白质摄入量每天在100g以上，优质蛋白质摄入量占总量的1/3左右。
2.要限制脂肪和胆固醇丰富的食物摄入。如果要限制高脂肪食物的摄入(如肥肉、五花肉、奶酪、火腿、动物油等)，就要限制对富含胆固醇的食物(如奶油、动物脑组织、鱼、动物内脏等)的摄入。
3.补充富含铁的食物：甲状腺功能减退会降低患者的骨髓造血功能，患者需要补充动物全血、鱼、畜肉、家禽、动物肝脏等富含铁的食品。
吃非碘盐，也就是不加碘的盐，含碘的食物如海鲜等都不能吃了，卷心菜也不能吃。一定吃不加碘的盐，甲状腺炎的临床分类多样，按起病快慢分为急性化脓性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎和慢性甲状腺炎。
通常情况下，小儿先天性甲状腺功能减退症吃新鲜的蔬菜、水果比较好。
针对小儿先天性甲状腺功能减退症患儿的饮食，应加强营养护理，对吸吮困难、吞咽缓慢者耐心喂养。治疗期间需要供给高蛋白、富含维生素、富含钙及铁的食物以保证生长发育所需。还要吃新鲜的蔬菜、水果如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，草莓、樱桃、苹果等，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质
