甲状腺结节需要注意事项大致如下：
1.注意患者的脖子是否接触过放疗。例如，鼻咽癌患者可能接受颈部放疗。在那种情况下，出现结节时需要注意；
2.明确患者是甲状腺功能减退还是甲状腺功能亢进，家族中是否有发生甲状腺结节的患者；
3.注意甲状腺结节是否伴颈部淋巴结肿大，患者嗓音是否改变；
4.良性肿瘤一般不会出现颈部淋巴结肿大或声音嘶哑等症状，但生长较大的良性结节或恶性肿瘤可能出现声音嘶哑等症状。
甲状腺结节确诊后，需注意以下几点：
1.饮食应避免辛辣、刺激性、油炸、烧烤、高脂、高糖食物，以免刺激甲状腺结节增生。
2.小甲状腺结节，良性可能性较大，只需定期复查和随访，时间应控制在半年内。例如甲状腺结节大、生长快，行甲状腺彩超检查时，若明显钙化或结节周围边界不清可能加重，需密切随访行甲状腺结节穿刺活检，进行病理学检查，明确其良恶性。
甲状腺结节的饮食需要注意以下几个方面：
1、不要吃太辣的食物，比如辣椒、辣子、麻辣火锅。此类易促进甲状腺结节生长，同时易引起结节疼痛。
2、不要喝酒精饮料。
3、不要吃海带和贝壳类。这些容易促进甲状腺增殖。
4、可以适量摄入猕猴桃、苹果、香蕉、鸭梨等富含维生素和纤维素的水果。
5、可以适当多摄取低脂肪和低胆固醇的优质蛋白质，如鱼、虾、瘦牛肉等。
6、不能吃胆固醇高或脂肪多的东西，比如红烧肉、肥肠、鱿鱼等。另外，吃饭时要适量吃清淡的东西，不要吃容易导致其余的东西。
甲状腺结节是甲状腺常见病，对甲状腺结节诊断后饮食也有一定要求，需要达到以下几点：
1、不吃生姜、辣椒、花椒等有辛辣刺激的食物。
2、避免或减少油炸食品、烧烤等食品。
3、戒烟戒酒。
4、减少海参、海带、大虾、海鱼等含碘丰富的海产品的摄入。另外，含碘的盐类也可以减少摄取，或者购买不含碘的盐类和含碘的盐类交替使用。
5、可以适量食用富含维生素和蛋白质的食品，如蔬菜、水果、精肉等。
6、保持充足的睡眠和良好的心情也是非常必要的。
甲状腺结节饮食注意事项如下：
1、单纯结节性甲状腺肿和无功能甲状腺腺瘤，饮食无特殊注意，主要避免辛辣刺激性食物。
2、但是，伴随甲状腺功能的腺瘤，可能需要注意海鲜和含碘多的食物。
3、没有引起甲状腺功能变化的甲状腺功能结节，吃饭时没有什么特别注意的。
4、如果是功能性结节，饮食方面含有碘类食品会确实加重甲状腺激素的产生，饮食方面必须避免刺激性食物的摄入。
甲状腺结节手术分为良性及恶性肿瘤手术、手术后饮食禁忌具体如下：
1、甲状腺手术多为全麻，全麻复苏后6小时一般建议患者进食流质。流动性低温、易吞咽、易消化、精心饲养，避免呛咳；
2、患者进食时，可给予吸管让患者轻轻吸入，避免大口进食导致呛咳；
3、饮食以高蛋白、易消化为主，然后可逐渐恢复正常饮食；
4、饮食中，尽量建议患者不要饮用高温或刺激性较强的食物。因为呛咳、出血、术后出现气管受压症状，可能导致术后并发症增加和术后恢复不良。
5、术后第2天根据患者需求对患者进行正常饮食。
