吃饭时头上出汗可能是糖尿病。
部分糖尿病患者交感神经受损，吃饭出汗，有时醒来出汗，通常交感神经失控。一般伴有多食、多饮、多尿等症状，可通过空腹血糖检测确诊。但头上出汗可能还是甲状腺功能亢进症，常引起多系统兴奋性升高和代谢亢进，进食还出现出汗现象，通常伴有食欲亢进、易兴奋、烦躁失眠、心悸、乏力、畏热、脖子粗等表现，可进行甲状腺功能检查以帮助确诊。
治疗首先要去除诱发因素，如精神刺激、紧张、过劳、浓茶、咖啡等。改善环境，减少刺激；要培养合理健康的饮食习惯，平衡营养膳食；多进行一些户外活动，多参加体育锻炼；培养良好的生活习惯。早睡早起，生活要有规律，增加自身抵抗力。
糖尿病患者的糖代谢受损，导致植物神经功能紊乱，交感神经兴奋，汗腺分泌增加，皮肤湿汗。
糖尿病患者经常出汗不是一个好兆头，应该尽快治疗。建议尽快到当地正规医院的内分泌科就诊，系统检查身体状况，看是否有糖尿病并发症。经常运动，多运动可以增强人的新陈代谢。例如，跑步是一项很好的运动。可以提高身体抵抗疾病的能力，让身体更加健康。
通常情况下，出汗不一定是糖尿病的原因。出汗和多汗由以下因素引起：
第一、通常以糖尿病为主。糖尿病患者会有肾虚、肺虚等一系列体虚，所以一般会出汗。
第二、糖尿病患者如果出现低血糖症状，也会出现多汗等临床症状。
第三、在一些内分泌疾病中，如甲亢、肾上腺皮质功能亢进等，患者也会因自主神经功能紊乱、交感神经过度兴奋而出现出汗增多的情况。
第四、有些疾病，比如免疫力低下或者结缔组织疾病，平时出汗也会增多。
第五、如果身体被感染，发烧时出汗也会增多。
糖尿病患者若多汗主要是由于阴虚、阴阳失调所致，造成了营卫不调，中医治则需辨证，若阴虚气不足者，推荐利汗用药，若燥热阴虚所致之汗出，推荐清热生津之品。另外还可以配合一些其他方法如饮食调养、运动锻炼等进行综合治疗，以达到理想效果。具体方药推荐去正规医院中医科，经医师指导处理。
在恢复期间，注意饮食，饮食要求清淡，不能吃辛辣刺激类食物，包括麻辣小龙虾、烟酒等，可以促进身体健康。
糖尿病一般运动出汗多好，但糖尿病出汗多有生理和病理之分，如天气炎热和大运动量时的出汗多属生理现象。糖尿病病理原因的出汗多最常见的有两种一种是盗汗，发生在夜间睡眠时不自觉出汗。另一种是自汗，发生在白天，不因劳动，穿衣厚或炎热而汗自出，或稍微运动则大汗淋漓。自汗的原因主要是身体虚弱或患大病之后。
