糖尿病可以葱花蛋。
因为葱花和鸡蛋都不含糖，不会引起糖尿病患者的血糖的波动。而且蛋类食品可以给人体提供一定程度的胆固醇、维生素等是非常优质的蛋白质。糖尿病患者不需要绝对忌口，只要血糖控制的好，糖尿病患者什么都可以吃，但是对于食物的量要有所限制。糖尿病人在日常生活中一定要控制好血糖，不要暴饮暴食，加强体育锻炼，保持良好的心态，定期监测血糖。
糖尿病人可以吃松花蛋。
松花蛋是用石灰腌制的普通鸡蛋和鸭蛋。含有蛋白质、维生素A、磷脂等成分。而且每天的食用量应该不超过一个。糖尿病人一般把皮蛋当蔬菜和下一餐菜吃，所以蛋白质的含量基本可以忽略不计，但是不要暴饮暴食，每天吃一个就好。就蔬菜而言，糖尿病患者每天大约吃500-750克蔬菜。其余食物，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和水果，每天的热量要控制。这就是糖尿病治疗的食疗，是糖尿病治疗的基础。治疗都是在食疗的基础上进行的。只要日常饮食得到控制，可以随意吃一些蔬菜、鸡蛋、皮蛋。
糖尿病人可以吃皮蛋，但尽量要少吃或者不吃。皮蛋除了含有铅元素以外，还有Na+，而且很高，对于糖尿病出现血管并发症的患者，吃皮蛋不是很好，如果没有高血压并发症，可以少吃皮蛋，不要过高。同时要严格控制饮食，不吃油腻的支持，清淡饮食，如果血糖过高，应该口服二甲双胍缓释片，或者注射胰岛素，来控制血糖，使血糖恢复正常。
糖尿病患者可以吃皮蛋，但是应该保证血糖正常的前提下，每天吃一个，切忌贪多。皮蛋在制作过程中或多或少都含有少量的铅以及脂肪、胆固醇、蛋白质等，进入人体之后，对于糖尿病患者多少都有一定的副作用，所以皮蛋的用量一定要注意。
糖尿病患者可以适量吃大葱。
大葱是日常生活中常见的食物，富含维生素和矿物质。对糖尿病患者来说，是很好的食物选择和营养来源。但是大葱不要吃太多。大葱比较辣，有点刺激肠胃。患者同时服用二甲双胍等其余降糖药物，会对胃肠道产生一定的刺激，起到与大葱重叠的作用，可能会出现胃痛等症状。因此，这种患者要限制大葱的量，不要吃得太多。