糖尿病患者应注意动物油、椰子油、千滚油。
一、动物油、猪油对糖尿病人非常不合适。因为猪油中的脂肪比较高，而且用猪油烹饪的话，料理中含有的热量会极高，容易影响患者的血糖。
二、千滚油，患者胆固醇升高，引起糖尿病人高血脂，引起各种心脑血管疾病，糖尿病人对这类油要远离。
三.椰子油。食用椰子油不仅会导致身体代谢异常紊乱，血糖难以控制，还容易引起各种心脑血管并发症，危及生命。
糖尿病人可以吃以下三种蔬菜比较好：
1.韭菜性温，最适合人体。春天多吃韭菜，可以增强人体脾胃的活力，但韭菜不能消化。请不要一次吃太多。
2.蕹菜中含有蛋白质、糖、脂质、酚类、萜类、氨基酸等。有报道称，紫玫瑰菜中含有胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。玫瑰料理可以炒也可以冷却。
3.洋葱味道清淡，有降低血糖的作用，发现洋葱是唯一含有前列腺素a的蔬菜。多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，预防糖尿病并发症。
糖尿病的禁忌食物有以下几种：
1.糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯。
2.奶油、巧克力、水果糖、水果罐头。
3.碳酸饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕。
此外血脂升高和血糖升高一样，对糖尿病非常不利。糖尿病患者不吃容易提高血脂的食物，如：猪油、黄油、羊奶、黄油、奶油、肥肉和胆固醇含量丰富的食物。
糖尿病高脂血症禁忌食品一览表如下：
1.高糖食品：各种精制糖、含糖饮料、蜜饯、水果罐头、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、汤圆、元宵及含糖点心、柿子和柿子、红枣、桔子、甘蔗等。
2.高热量食品：动物油脂、动物内脏、蛋黄、松花蛋等也不能吃。
3.刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡等都是刺激性食品，所以也不能吃。
有高血压和糖尿病病史，饮食方面保养主要是要注意避免高脂肪和咸食及甜食，也主要是控制热量的摄入，控制肥胖等，没有特别禁忌绝对不能进食的食物，饮食管理和运动对以上疾病都很重要，控制体重和控制每天的摄入的总热量，是控制血糖和肥胖等的重要措施，加强运动很重要，注意规范用药。
糖尿病患者可以吃的三种食物如下：
1.苹果3360苹果虽然含糖，但不会很快被人体吸收，从而降低血糖。糖尿病患者可以放心吃苹果。
2.石榴：石榴味道酸甜涩。具有生津止渴的功效，适用于糖尿病患者，尤其是烦渴多饮、口干明显者。
3.梨：梨有清热生津、润肺的功效。梨的含糖量比较低，糖尿病人可以吃梨。少量不足以导致血糖升高。'