糖尿病患者可以摄入碳水化合物。
糖尿病患者饮食中，必须注意营养均衡。碳水化合物、蛋白质、脂肪等应该每天摄取。碳水化合物可根据糖尿病患者、每日总热卡配比，糖尿病患者每日可根据自己的标准体重、劳动输出量、质地和总热卡。总热卡的50%-60%可以用碳水化合物来提供。如果想优化饮食结构，控制体重，碳水化合物可以占50%的比例，但不能太低。摄入过低的碳水化合物，容易使糖尿病患者出现生酮现象。对于体质较差的糖尿病患者，不适宜进行健康证减肥，导致脑功能下降，时间久了还会影响胃肠功能，糖尿病患者可按比例合理摄入碳水化合物。
糖尿病患者碳水化合物的限量标准，一般是按照每人能量的百分之五十五-百分之六十进行摄入，通过能量的比例换算，约为250-300g。碳水化合物，即主食，其定量要根据身高、体重，以及是否合并有并发症等摄入。
糖尿病患者可以吃碳水化合物。
在糖尿病患者的饮食中，我们必须注意碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养的平衡。糖尿病可以根据糖尿病患者每天的总热量进行搭配。糖尿病患者可以根据他们的标准体重、劳动量、质地和每日总热量进行搭配。总热量的50%-60%可以由碳水化合物提供。如果你想优化饮食，控制体重，碳水化合物可以占50%，但不能控制得太低。糖类摄入过低很容易导致糖尿病患者出现酮类。对于体质差的糖尿病患者，生酮饮食不合适，会导致脑功能下降，长时间会影响胃肠功能。因此，糖尿病患者可以按比例摄入碳水化合物。
碳水化合物是糖尿病人必不可少的营养物质，但碳水化合物摄入过多会引起糖尿病人的血糖波动。
碳水化合物的一些不当烹饪方法也会影响血糖水平。碳水化合物主要有米饭、馒头、面条等。通常会被吃掉。这些主食被认为是碳水化合物。碳水化合物可占糖尿病患者总热量的50%-60%，不宜过量。过量服用容易导致糖尿病患者血糖(包括体重)不受控制。碳水化合物煮熟了，升糖指数就不一样了。比如把白米做成白米饭，白米粥。相对而言，白米粥的血糖指数会大大增加，从而影响糖尿病患者的餐后血糖水平。简而言之，碳水化合物与糖尿病密切相关。
2型糖尿病要按体重计算每天吃的碳水化合物总量，没有固定答案，标准如下：
以标准体重60公斤、进行轻度体力活动的糖尿病患者为例。这个患者的标准体重是60公斤，意味着每天的轻度体力活动可以给30公斤/公斤。每天摄入的总热量为1800千卡，其中50%~60%可以作为碳水化合物供给，最终计算出的碳水化合物约为225~270克，所以这个糖尿病患者每天吃的热量约为1800千卡，同样剩下的糖尿病患者也可以根据这个公式计算每天碳水化合物的摄入量。
患糖尿病者可适当进食糖类，但是应注意控制糖类和果糖。建议根据指导原则，我国糖尿病人膳食中碳水化合物提供的能量在50%~65%左右。控制糖份总量时可选择燕麦和藜麦，低血糖生成碳水化合物可选择精处理谷物和食用谷物。
若处于餐后血糖不理想状态时，可适当降低碳水化合物供应比例，以免长期进食及低热量食物。对爱吃糖类的糖尿病人，可适当食用无营养成分的糖。