白醋柠檬水不能治疗糖尿病，但柠檬水对人体有以下作用：
1、帮助调节胃肠功能、调节血糖及血脂(柠檬水含有大量柠檬酸。这种植物酸类物质能促进胃液分泌，改善消化功能，对许多消化不良的糖尿病患者有助于消化食物，改善新陈代谢的作用。柠檬酸能帮助人厌倦，减少胃肠中油脂的吸收，帮助调节血脂。
2、加快终末产物的排放(柠檬水含有大量的维生素c。维生素c对血糖高的患者有帮助抗氧化应激的作用，血糖高的患者体内存在过高的氧化应激状态，容易产生终末废物，多喝含维生素c的柠檬水，有助于提高新陈代谢，加快终末产物的排出。
青柠檬本身并没有治疗糖尿病的功效。
青柠檬相对酸性，含有丰富的维生素C，可以止咳化痰，防癌抗癌，降低胆固醇，增强免疫力，降低血压。青柠檬对糖尿病人具有增强免疫力等功效，柠檬酸中含有柠檬酸，能促进消化，健胃消食。糖尿病患者适当食用青柠檬，可以起到保健的作用，可以作为糖尿病的辅助治疗。但青柠檬并不能代替降糖药，单独起到治疗糖尿病和控制血糖的作用。
糖尿病患者可以喝柠檬水。
因为柠檬的糖低至4.9%，糖上升指数为34%。柠檬富含有机酸、维生素(维生素B1、维生素B2、烟酸)、钙、铁等矿物质，富含柠檬酸、苹果酸、钠、钾，还富含特殊成分的柠檬酸糖苷。柠檬中柠檬酸苷能减少糖尿病患者肝、肾、血液中过氧化脂肪的含量，具有预防和减少糖尿病并发症的作用。柠檬水可防止糖尿病患者心血管病，预防和治疗糖尿病合并高血压、心肌梗塞等。柠檬水含有的成分对糖尿病患者有益，糖尿病患者可饮用柠檬水，每日需要量以40-75g为宜。
柠檬不能治糖尿病，但柠檬可以降血糖。
柠檬的酸性可以促进胰岛素分泌，降低血糖。柠檬含有丰富的维生素C，能改善毛细血管的弹性，增加肾脏的排毒作用，有利于预防糖尿病血管病变和糖尿病肾病。柠檬汁是一种有机酸，能延缓胃排空时间，稳定餐后血糖。所以柠檬适合糖尿病人，但不要太多。胃溃疡和脾胃虚弱者慎用，容易导致胃酸过多和胃痛。
青柠檬炖鸡可以治疗糖尿病，但是作用不大。
青柠檬不仅是一种食物，还是一种中药。含有大量的维生素C，具有很强的杀菌消炎能力。青柠檬和鸡肉一起炖，营养价值更高，脂肪含量更低。所以从这个角度来说，吃青柠檬对糖尿病人是有帮助的。尤其是1型糖尿病患者，常吃青柠檬炖鸡，还能修复胰岛功能。但如果是二型糖尿病，由于胰岛功能属于获得性不可逆损伤，按照目前的医疗技术，没有办法完全治愈二型糖尿病。因此，二型糖尿病患者吃青柠檬炖鸡显然是不合适的，也达不到预期的治疗效果。
这个问题在医院里也是常见的，大家都想用食品来降低血糖，而不是用药来降低血糖，民间也有这样的说法，不过值得注意的是任何的食品都没有任何的证据治疗糖尿病，只能起到辅助作用。
苦瓜可以降低血糖，可是在医疗上，却没有任何的证据。其实，吃了苦瓜之后，你的血糖还会降低到什么程度，因为从营养学家的观点来看，所有的食物都含有大量的热量，这些热量都会被转换成糖，从而导致血糖的上升。比如苦瓜是一种富含纤维素多糖份很低的蔬菜，所以会导致血糖上升的几率很小，有些人在食用过多的青菜之后，会减少他的主要饮食，肉类等高卡路里，所以血糖会有所降低。