糖尿病患者可以吃人参，主要是指西洋参，不是红参。
因为中医认为西洋参是一种很有价值的中药材，有补中益气的功效。中医也认为糖尿病就是消渴，是中气不足，需要补元气的疾病。所以西洋参可以补充元气，生津安神，适合糖尿病人食用。但西洋参不能只入药，要配合天冬、知母等中药，辨证施治。现代糖尿病研究证明，人参总皂苷能刺激实验动物释放胰岛素，人参提取物如人参多糖、人参多肽等能降低血糖。人参提取物能降低四氧嘧啶糖尿病动物的血糖，减少酮体，促进糖的吸收，因此糖尿病患者可以食用西洋参。
糖尿病患者可以吃人参。
主要是指西洋参，不是红参。因为中医认为西洋参是一种很有价值的中药材，有补中益气的功效。中医也认为糖尿病就是消渴，是中气不足，需要补元气的疾病。所以西洋参可以补充元气，生津安神，适合糖尿病人食用。但西洋参不能只入药，要配合天冬、知母等中药，辨证施治。现代糖尿病研究证明，人参总皂苷能刺激实验动物释放胰岛素，人参提取物如人参多糖、人参多肽等能降低血糖。人参提取物能降低四氧嘧啶糖尿病动物的血糖，减少酮体，促进糖的吸收，因此糖尿病患者可以食用西洋参。
糖尿病患者也可以吃人参。
人参是一种名贵的中草药，具有健脾补肺、益气安神、益智的功效。糖尿病患者也可以在中医医生的指导下使用人参。科学规范地应用人参，不会引起血糖进一步升高，所以对糖尿病患者不会有太大的不良影响。糖尿病患者要注意多吃富含膳食纤维的粗粮，多吃绿色蔬菜和新鲜水果，忌食脂肪含量较高的食物，忌食含糖量和含盐量较高的食物，饮食清淡，营养均衡。
糖尿病能吃人参果。糖尿病患者血液中的葡萄糖过高。要吃粗粮作为主食。最重要的是平衡营养，即帮助控制糖尿病患者的血糖和平衡营养。千万不要吃或少吃甜食，以免血糖升高。可以选择玉米粉、荞麦粉和燕麦粉做成的馒头作为主食，但要注意数量。
糖尿病病人是可以吃人参果的，因为人参果含有大量的硒元素。可以有效的帮助人体维持正常的生理功能，激活人体细胞，保护人体的心脏血管等器官。而且人参果味道清香淡雅，果汁鲜爽，又具有高蛋白，低糖低脂的特点。