糖尿病患者可以食用高粱米，但建议将高粱米和其余杂粮，如荞麦、藜麦、豆类等与通常加工制作主食的大米、白面混合食用。
因为单纯吃高粱米之类的粗粮，肯定会让患者的口感变差，大大降低进食质量，让进食体验变差。高粱米含有大量的粗纤维，容易导致胃肠道的一些不适或消化不良，所以一般不建议单纯长期食用高粱米。糖尿病患者吃各种混合谷物。这些食物中的膳食纤维可以相互补充，使食道中的膳食纤维吸收水分，有饱腹感。还能刺激肠道蠕动，改善便秘。
高粱米粥糖尿病患者可以食用。
因为高粱米粥属于粗粮，含糖量比较低，对于糖尿病患者来说是不错的选择。糖尿病患者在饮食上要避免吃含糖量高的食物，大部分患者由于自主神经病变导致的胃排空、胃蠕动减慢，食用这些膳食纤维丰富的饮食可以增加肠道蠕动，减少患者的便秘。也要合理饮食，这样才有利于自己的病情，合理膳食，合理营养，避免辛辣刺激性食物，多吃易消化的食物，养成规律的生活习惯和睡眠。
糖尿病患者可以吃高粱米。
在糖尿病的膳食结构中，最好用粗粮、杂粮和荞麦代替精米和面粉，因为精米和面粉升糖指数高，饱腹感弱。如果吃粗粮、高粱米、玉米、小米、红薯，这些食物富含膳食纤维，血糖生成指数低，饱腹感强，对糖尿病很有好处。因为糖尿病是终身性疾病，所以大部分患者都有自主神经病变引起的胃排空和胃蠕动减慢。吃这些富含膳食纤维的饮食，可以增加肠道蠕动，减少便秘。所以对于糖尿病患者来说，鼓励多吃粗粮粗粮，少吃精米面条。
糖尿病患者可以适量吃高粱面。
高粱面含有比较高的膳食纤维，含有一定的脂肪。虽然对血糖有一定影响，但丰富的膳食纤维可以延缓糖的吸收，避免餐后血糖的明显波动，但要注意适量。因为如果高粱面吃多了，糖摄入量过多也有可能影响血糖。此外，其余全谷类食物可选，包括玉米、大麦、荞麦，种类多样化，有利于营养平衡，还可提高生活质量。糖尿病患者不仅可以吃全谷类食物，如高粱面这样的粗粮，还可以适当吃细粮。
糖尿病人通常能吃高粱米。高粱米是糖尿病人可以食用的食物，因为高粱米是一种碳水化物，可以帮助糖尿病人补充体内的碳水化合物，还能为病人补充身体所需的维生素及矿物质。但是，如果患者食用过多的高粱米，可能会导致血糖的变化，因此建议糖尿病人每天要控制高粱米的摄入量，尽量减少对糖尿病人的血糖的影响。患者要注意纠正不良饮食习惯，可以适当地进行运动，并且要遵医嘱坚持服用药物，以控制血糖水平。
糖尿病人是能够吃高粱米的，但是不要大量吃，高粱米也是含有较多的淀粉，升糖指数也比较高，糖尿病人平时适量吃含蛋白质的牛奶或鸡蛋或瘦肉，多吃绿叶蔬菜，还要注意多运动。
