糖尿病与胰岛细胞有直接关系。
糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病，是胰岛素分泌相对或绝对不足而引起的内分泌系统疾病。由于长期高血糖，身体各种组织器官都受损，功能失调。胰腺是人体的主要器官，也是消化系统的重要组成部分。由胰岛细胞组成，分泌胰岛素是调节葡萄糖的重要激素之一、葡萄糖只能通过调节胰岛素为人体提供能量。因此，糖尿病和胰岛细胞的关系是不可分割的。
糖尿病和胰岛有着直接的关系，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌相对不足而引起的内分泌系统疾病。
胰岛素是由胰岛β细胞分泌的一种降血糖激素，当各种原因导致胰岛素分泌不足，或者胰岛素作用发生抵抗时，就会引起血糖升高，甚至是发生糖尿病。所以糖尿病的发生可能是由于胰岛β细胞功能衰竭，也可能是由于胰岛素抵抗。有些患者以胰岛素缺乏为主，比如1型糖尿病，有些患者以胰岛素抵抗为主，比如肥胖的2型糖尿病，有些患者二者兼有。
体内的葡萄糖需要胰岛素的参与才能被有效利用，或者转化为糖原，维持血糖的稳定。
如果胰岛素分泌不足或胰岛素不能有效使用，血糖会明显升高，从而导致糖尿病。胰腺发育异常或自身功能衰竭时，会出现胰岛素合成障碍和1型糖尿病。如果是胰岛素分泌障碍或不能使用，可能会出现2型糖尿病。糖尿病的主要特征是高血糖，胰岛素是高血糖的天敌。
通常情况下，糖化血红蛋白可以显示出糖尿病人近期2-3个月的葡萄糖含量，而餐后葡萄糖和空腹葡萄糖是反映糖尿病患者血糖的指标。
目前大部分的糖尿病病人仅注意到了空腹和饭后的血糖，对糖化血红蛋白的研究很少。
对于血糖的控制，不仅要注意空腹血糖、餐后血糖，还要注意糖化血红蛋白的变化，从而了解临床用药的合理性。
维生素D对糖尿病的发生和发展存在有益的影响。维生素D是生理条件下葡萄糖刺激胰岛素的分泌，维持正常的糖耐量所必须的物质。缺乏维生素D，会造成胰岛素分泌相对不足或者是缺乏，导致血糖升高，进而出现糖尿病。
糖尿病会并发痛风病症，这两种疾病虽然从病情来看，临床表现会有所不同，但是发病的原因都是由于体内代谢异常所引起的，而营养过剩是其发病的众多原因之一。不管是糖尿病还是痛风，都与胰岛素分泌不足有关，而且，如果饮食越丰富，那么患有糖尿病和痛风的几率也就越高。